Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Tomates en conserve aux piments verts
Calories et valeurs nutritionnelles
rouge, mûr
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 15 kcal —
- Protéines 0,7 g 1%
- Glucides 3,6 g 1%
- Lipides 0,1 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Sodium 401 mg 17%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 20 µg 2%
- Vitamine C 6,2 mg 7%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0,64 mg 4%
- Acide pantothénique (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folates (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 20 mg 2%
- Fer 0,26 mg 1%
- Magnésium 11 mg 3%
- Phosphore 14 mg 1%
- Potassium 107 mg 2%
- Zinc 0,13 mg 1%
- Cuivre 0,09 mg 10%
- Manganèse 0,13 mg 6%
- Sélénium 0,4 µg 1%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,7 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 1 portion | 241 g | 36 | 1,7 g | 8,7 g | 0,2 g |
| 2 portions | 482 g | 72 | 3,3 g | 17 g | 0,4 g |
| ½ portion | 120,5 g | 18 | 0,8 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 3 portions | 723 g | 108 | 5 g | 26 g | 0,6 g |
| 4 portions | 964 g | 145 | 6,7 g | 35 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,3 g | 1,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 1,4 g | 7,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1,7 g | 9,1 g | 0,2 g |
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- Maïs avec poivrons rouges ou verts conserve solides et liquideconserve, solides et liquide75 kcal / 100 g
Questions sur : Tomates en conserve aux piments verts
Comment utiliser des tomates en conserve aux piments verts ?
Ajoutez-les directement à une soupe de haricots, un chili, une sauce pour tacos ou des œufs brouillés : les tomates et les piments cuisent ensemble et parfument le plat. Égouttez-les si vous voulez une préparation plus épaisse.
Faut-il égoutter les tomates en conserve aux piments verts avant de les cuisiner ?
Non, gardez le jus pour une soupe, un ragoût ou une sauce mijotée. Égouttez-les plutôt pour garnir des quesadillas ou une omelette, afin d’éviter que la garniture ne détrempe le plat.
Que mettre à la place des tomates en conserve aux piments verts ?
Mélangez des tomates concassées en conserve avec du piment vert frais finement haché, puis ajoutez-en progressivement pour maîtriser le piquant. Pour une préparation moins relevée, remplacez le piment par du poivron vert.
Comment conserver une boîte ouverte de tomates aux piments verts ?
Transférez le contenu dans un récipient hermétique et gardez-le au réfrigérateur jusqu’à trois ou quatre jours. Vous pouvez aussi congeler le reste en petites portions, pratiques pour les sauces et les soupes.
Les tomates en conserve aux piments verts sont-elles très salées ?
Elles peuvent être assez salées : comptez 401 mg de sodium pour 100 g. Goûtez avant de saler le plat, surtout si vous ajoutez du bouillon, du fromage ou des haricots en conserve.
Peut-on remplacer les tomates en conserve aux piments verts par des tomates en conserve ordinaires ?
Oui, mais le plat sera moins relevé : les tomates en conserve ordinaires apportent 16 kcal pour 100 g, contre 15 kcal pour les tomates aux piments verts. Ajoutez un peu de piment vert à part si vous souhaitez retrouver leur saveur.
Source : USDA FoodData Central 170053 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
