Savoir ce qu’il y a dans votre assiette

Sauce tomate

Calories et valeurs nutritionnelles

en conserve

calorieskcal pour 100 g

Protéines1,2 g

Glucides3,8 g

Lipides0,3 g

Répartition des calories

Enregistrer cet aliment dans Calori

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 24 kcal —
Protéines 1,2 g 2%
Glucides 3,8 g 1%
Lipides 0,3 g 0%
Acides gras saturés 0 g 0%
Fibres 1,5 g 5%
Sucres 3,6 g —
Sodium 474 mg 21%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 22 µg 2%
Vitamine C 7 mg 8%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 1,4 mg 10%
Vitamine K 2,8 µg 2%
Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
Niacine (B3) 0,99 mg 6%
Acide pantothénique (B5) 0,31 mg 6%
Vitamine B6 0,1 mg 6%
Folates (B9) 9 µg 2%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 9,9 mg 2%

Minéraux

Calcium 14 mg 1%
Fer 0,96 mg 5%
Magnésium 15 mg 4%
Phosphore 27 mg 2%
Potassium 297 mg 6%
Zinc 0,22 mg 2%
Cuivre 0,12 mg 13%
Manganèse 0,11 mg 5%
Sélénium 0,6 µg 1%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	24	1,2 g	3,8 g	0,3 g
1 portion	245 g	59	2,9 g	9,3 g	0,7 g
2 portions	490 g	118	5,9 g	19 g	1,5 g
½ portion	122,5 g	29	1,5 g	4,7 g	0,4 g
3 portions	735 g	176	8,8 g	28 g	2,2 g
4 portions	980 g	235	12 g	37 g	2,9 g
50 g	50 g	12	0,6 g	1,9 g	0,2 g
150 g	150 g	36	1,8 g	5,7 g	0,5 g
200 g	200 g	48	2,4 g	7,6 g	0,6 g
250 g	250 g	60	3 g	9,5 g	0,8 g

Aliments similaires

Questions sur : Sauce tomate

Comment améliorer une sauce tomate en bocal ou en boîte ?

Faites-la mijoter à découvert une dizaine de minutes avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et une pincée d’origan : elle réduit et gagne en profondeur. Goûtez avant de saler, car certaines sauces sont déjà salées.

Combien de temps faut-il faire cuire une sauce tomate maison ?

Faites revenir l’oignon dans l’huile, ajoutez les tomates et laissez frémir à découvert 25 à 40 minutes, en remuant de temps en temps. Pour une sauce plus lisse, mixez-la après cuisson.

Comment éviter qu’une sauce tomate soit trop acide ?

Laissez-la mijoter plus longtemps pour adoucir son goût, ou ajoutez une carotte râpée qui cuira avec les tomates. Évitez de corriger systématiquement avec du sucre : une pincée de sel ou un filet d’huile d’olive suffit souvent.

Que cuisiner avec de la sauce tomate ?

Elle sert de base aux pâtes à la tomate, aux lasagnes, aux boulettes en sauce et à la shakshuka. Étalez une sauce épaisse sur une pâte à pizza ; une sauce plus fluide convient mieux pour mijoter des légumes ou des haricots.

Quelle est la différence entre sauce tomate et coulis de tomate ?

Le coulis est généralement une purée de tomates lisse, souvent peu assaisonnée ; la sauce tomate est plus volontiers cuisinée avec de l’huile, des herbes ou des aromates. Choisissez le coulis pour maîtriser l’assaisonnement d’un plat.

Comment conserver une sauce tomate après ouverture ?

Transvasez le reste dans un récipient propre et fermé, puis gardez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans les trois à quatre jours. Vous pouvez aussi congeler de petites portions pour les ajouter directement à une préparation chaude.

La sauce tomate est-elle salée ?

Elle peut l’être nettement : une portion de 100 g apporte 474 mg de sodium. Si vous surveillez le sel dans vos recettes, cherchez une sauce sans sel ajouté ou diluez-la avec des tomates concassées non salées.

Source : USDA FoodData Central 170054 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues