Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Omelette
Calories et valeurs nutritionnelles
œuf de poule, au fromage
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 182 kcal —
- Protéines 12 g 24%
- Glucides 3,8 g 1%
- Lipides 14 g 17%
- Acides gras saturés 5,4 g 27%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 3 g —
- Sodium 580 mg 25%
- Cholestérol 251 mg 84%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 205 µg 23%
- Vitamine C 25,7 mg 29%
- Vitamine D 1,5 µg 8%
- Vitamine E 2,1 mg 14%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 0,43 mg 3%
- Acide pantothénique (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamine B6 0,08 mg 4%
- Folates (B9) 37,4 µg 9%
- Vitamine B12 1,3 µg 55%
Minéraux
- Calcium 158 mg 12%
- Fer 1,1 mg 6%
- Magnésium 13,8 mg 3%
- Phosphore 237 mg 19%
- Potassium 160 mg 3%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cuivre 1,4 mg 153%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 0,04 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 12 g | 3,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6 g | 1,9 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 18 g | 5,6 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 24 g | 7,5 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 30 g | 9,4 g | 34 g |
Aliments similaires
- Oeuf poule omelette de l'ouest avec poivrons verts oignons et jambonpoulet, avec poivrons, oignon et jambon150 kcal / 100 g
- Omelette françaisenature168 kcal / 100 g
- Omelette aux champignons faite maisonfaite maison125 kcal / 100 g
- Omelette au pouletœuf, cuit au beurre174 kcal / 100 g
- Omelette aux œufssans matière grasse ajoutée129 kcal / 100 g
- French ommelette170 kcal / 100 g
- Roulé d’omelettegarniture197 kcal / 100 g
- Omelette espagnoleœuf de poule, avec oignon, poivrons, tomates et champignons110 kcal / 100 g
- Omelette au fromage faite maisonfaite maison255 kcal / 100 g
- Omelette au fromageà la française, préparée192 kcal / 100 g
Questions sur : Omelette
Comment réussir une omelette moelleuse ?
Battez les œufs juste assez pour mêler blancs et jaunes, puis versez-les dans une poêle chaude légèrement beurrée. Faites cuire à feu moyen-doux ; quand le dessus est encore un peu brillant, repliez l’omelette et servez-la aussitôt.
Quand ajouter la garniture dans une omelette ?
Faites cuire au préalable les légumes qui rendent de l’eau, comme les champignons ou les courgettes, puis ajoutez-les quand les œufs commencent à prendre. Répartissez fromage, jambon ou herbes sur une moitié avant de replier.
Combien de temps garder une omelette au réfrigérateur ?
Placez-la au frais dans un récipient fermé dans les deux heures suivant la cuisson et consommez-la dans les deux jours. Réchauffez-la jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude à cœur.
Peut-on congeler une omelette ?
C’est possible, mais la texture devient souvent plus sèche et un peu caoutchouteuse après décongélation. Pour un meilleur résultat, laissez-la refroidir, emballez-la hermétiquement et décongelez-la au réfrigérateur avant de la réchauffer.
Avec quoi servir une omelette ?
Une salade verte assaisonnée et du pain accompagnent bien une omelette nature. Pour un repas plus copieux, servez-la avec des pommes de terre sautées ou des légumes cuits.
Quelle est la différence entre une omelette nature et une omelette espagnole ?
L’omelette espagnole contient généralement des pommes de terre et parfois de l’oignon ; elle est plus épaisse et se cuit souvent des deux côtés. L’omelette nature, plus fine, se replie autour de sa garniture.
Comment savoir si une omelette est bien cuite ?
Les œufs doivent être pris, sans partie liquide au centre. Pour une personne enceinte, âgée ou dont les défenses sont affaiblies, évitez les œufs coulants et faites cuire l’omelette complètement.
Source : Canadian Nutrient File 6716 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
