Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Nouilles asiatiques instantanées, aromatisées, cuites
Calories et valeurs nutritionnelles
aromatisés, cuits
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 164 kcal —
- Protéines 3,8 g 8%
- Glucides 21 g 8%
- Lipides 6,9 g 9%
- Acides gras saturés 3,2 g 16%
- Fibres 1 g 4%
- Sodium 93,6 mg 4%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,91 mg 18%
- Vitamine B12 0,07 µg 3%
Minéraux
- Calcium 11 mg 1%
- Fer 0,32 mg 2%
- Magnésium 9,1 mg 2%
- Phosphore 43 mg 3%
- Potassium 26 mg 1%
- Zinc 0,19 mg 2%
- Cuivre 0,04 mg 4%
- Manganèse 0,24 mg 10%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 3,8 g | 21 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 1,9 g | 11 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 5,6 g | 32 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 7,5 g | 42 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 9,4 g | 53 g | 17 g |
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Questions sur : Nouilles asiatiques instantanées, aromatisées, cuites
Comment cuire des nouilles asiatiques instantanées sans qu’elles deviennent molles ?
Faites-les cuire dans l’eau bouillante le temps indiqué sur l’emballage et goûtez-les une minute avant la fin : égouttez-les dès qu’elles sont encore légèrement fermes. Pour une soupe, ajoutez plutôt le bouillon à la fin.
Peut-on faire sauter des nouilles asiatiques instantanées à la poêle ?
Oui. Faites-les cuire un peu moins longtemps que prévu, égouttez-les bien, puis faites-les sauter à feu vif dans un wok avec un peu d’huile et des légumes déjà cuits.
Que peut-on ajouter à des nouilles asiatiques instantanées pour en faire un plat complet ?
Ajoutez un œuf, du tofu ou des restes de poulet, puis des légumes comme des pousses de soja, du chou ou des épinards. Pour une soupe, versez le bouillon chaud sur les nouilles et les garnitures juste avant de servir.
Comment conserver des nouilles asiatiques instantanées déjà cuites ?
Mettez-les au réfrigérateur dans un récipient fermé, séparément du bouillon si possible, dans les deux heures après cuisson. Consommez-les dans les trois jours et réchauffez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Par quoi remplacer les nouilles asiatiques instantanées dans une soupe ?
Remplacez-les par des nouilles de blé à l’asiatique, des nouilles de riz ou des vermicelles, en adaptant le temps de cuisson : certains cuisent en quelques minutes, d’autres se réhydratent simplement dans l’eau chaude.
Les nouilles asiatiques instantanées contiennent-elles souvent du blé ou du soja ?
Beaucoup sont à base de blé, et l’assaisonnement peut contenir du soja, du sésame ou d’autres allergènes. Les ingrédients changent selon le produit : vérifiez la liste des ingrédients si vous devez éviter un allergène.
Source : ANSES–Ciqual (France) 25243 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
