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Magdalena
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 385 kcal —
- Protéines 6,1 g 12%
- Glucides 40 g 15%
- Lipides 22 g 29%
- Acides gras saturés 12 g 62%
- Fibres 1 g 4%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 6,1 g | 40 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 3,1 g | 20 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 9,2 g | 60 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 12 g | 80 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 15 g | 100 g | 56 g |
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Questions sur : Magdalena
Qu’est-ce qu’une magdalena ?
La magdalena est un petit gâteau espagnol à pâte levée, généralement cuit dans une caissette en papier. La pâte contient souvent de l’huile et du zeste de citron.
Quelle est la différence entre une magdalena et une madeleine ?
La magdalena est souvent plus haute et cuite dans une caissette, tandis que la madeleine classique a une forme de coquillage. Les deux sont des petits gâteaux moelleux, mais leurs recettes et leurs formes diffèrent.
Comment préparer des magdalenas maison ?
Répartissez la pâte dans des caissettes en les remplissant aux deux tiers, puis faites cuire à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’une lame ressorte sèche. Laissez-les refroidir sur une grille.
Comment conserver les magdalenas pour qu’elles restent moelleuses ?
Gardez-les dans une boîte hermétique, à température ambiante, une fois complètement refroidies. Évitez de les laisser à l’air libre, où elles sèchent rapidement.
Peut-on congeler des magdalenas ?
Oui. Congelez-les refroidies, bien emballées individuellement ou dans une boîte hermétique, puis laissez-les décongeler à température ambiante avant de les servir.
Avec quoi manger une magdalena ?
Elle accompagne souvent le café ou le chocolat chaud au petit-déjeuner ou au goûter. Son parfum citronné se marie aussi bien avec un thé ou un yaourt nature.
Source : BEDCA (Spain) 2678 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
