Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Nouilles plates croustillantes
Calories et valeurs nutritionnelles
restaurant chinois
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 521 kcal —
- Protéines 10 g 21%
- Glucides 50 g 18%
- Lipides 32 g 41%
- Acides gras saturés 4,9 g 25%
- Fibres 1,9 g 7%
- Sucres 0,3 g —
- Sodium 378 mg 16%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 3,3 mg 22%
- Vitamine K 6,3 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 9%
- Niacine (B3) 2,5 mg 16%
- Acide pantothénique (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folates (B9) 17 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 8,1 mg 1%
Minéraux
- Calcium 21 mg 2%
- Fer 1,8 mg 10%
- Magnésium 21 mg 5%
- Phosphore 87 mg 7%
- Potassium 89 mg 2%
- Zinc 0,63 mg 6%
- Cuivre 0,12 mg 14%
- Manganèse 0,36 mg 16%
- Sélénium 32,1 µg 58%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 521 | 10 g | 50 g | 32 g |
| 1 portion | 45 g | 234 | 4,6 g | 23 g | 14 g |
| 2 portions | 90 g | 469 | 9,3 g | 45 g | 29 g |
| ½ portion | 22,5 g | 117 | 2,3 g | 11 g | 7,1 g |
| 3 portions | 135 g | 703 | 14 g | 68 g | 43 g |
| 4 portions | 180 g | 938 | 19 g | 90 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 261 | 5,2 g | 25 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 782 | 16 g | 75 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1042 | 21 g | 100 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 1303 | 26 g | 125 g | 79 g |
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Questions sur : Nouilles plates croustillantes
Comment utiliser les nouilles plates croustillantes dans un plat ?
Ajoutez-les au dernier moment sur une soupe, une salade ou un sauté : elles gardent ainsi leur croquant. Servez la sauce à part ou versez-la juste avant de manger, car elles ramollissent vite.
Comment conserver les nouilles plates croustillantes après ouverture ?
Remettez-les dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Si elles ont perdu leur croquant, étalez-les quelques minutes sur une plaque au four à 150 °C, puis laissez-les refroidir.
Peut-on réchauffer les nouilles plates croustillantes au micro-ondes ?
Le micro-ondes les réchauffe sans leur rendre leur croquant. Pour les raviver, étalez-les en une seule couche sur une plaque et passez-les quelques minutes au four à 150 °C, en les surveillant.
Dans quels plats servir les nouilles plates croustillantes ?
Elles garnissent souvent les soupes et les salades d’inspiration chinoise, et apportent du croquant aux plats de légumes ou de poulet en sauce. Ajoutez-les juste avant de servir plutôt que de les mélanger longtemps.
Peut-on remplacer les nouilles plates croustillantes dans une salade ?
Pour garder une garniture croustillante, utilisez des wontons frits coupés en lanières ou des nouilles chow mein croustillantes. Des nouilles chow mein sèches ne donnent pas le même résultat si elles n’ont pas été cuites ou frites.
Quelle différence entre les nouilles plates croustillantes et les nouilles chow mein ?
Les nouilles plates croustillantes sont déjà frites ou croustillantes et servent surtout de garniture. Les nouilles chow mein sont généralement des nouilles de blé destinées à être cuites et sautées ; elles restent alors souples.
Source : USDA FoodData Central 169735 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
