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Jaune d'œuf
Calories et valeurs nutritionnelles
cru, congelé, salé, pasteurisé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 275 kcal —
- Protéines 14 g 28%
- Glucides 1,8 g 1%
- Lipides 23 g 29%
- Acides gras saturés 7,2 g 36%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0,1 g —
- Sodium 3487 mg 152%
- Cholestérol 912 mg 304%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 313 µg 35%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 3,1 µg 16%
- Vitamine E 2,3 mg 15%
- Vitamine K 0,7 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavine (B2) 0,43 mg 33%
- Niacine (B3) 0,03 mg 0%
- Acide pantothénique (B5) 3,2 mg 63%
- Vitamine B6 0,4 mg 24%
- Folates (B9) 112 µg 28%
- Vitamine B12 1,6 µg 67%
- Choline 705 mg 128%
Minéraux
- Calcium 113 mg 9%
- Fer 3,4 mg 19%
- Magnésium 7 mg 2%
- Phosphore 414 mg 33%
- Potassium 111 mg 2%
- Zinc 2,9 mg 26%
- Cuivre 0,12 mg 13%
- Manganèse 0,07 mg 3%
- Sélénium 56,9 µg 103%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 14 g | 1,8 g | 23 g |
| 1 portion | 28,4 g | 78 | 4 g | 0,5 g | 6,5 g |
| 2 portions | 56,7 g | 156 | 8 g | 1 g | 13 g |
| ½ portion | 14,2 g | 39 | 2 g | 0,3 g | 3,3 g |
| 3 portions | 85,1 g | 234 | 12 g | 1,5 g | 20 g |
| 4 portions | 113,4 g | 312 | 16 g | 2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7 g | 0,9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 21 g | 2,7 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 28 g | 3,5 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 35 g | 4,4 g | 57 g |
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- Jaune d’œuf de caillecru291 kcal / 100 g
- Œuf entiercru, congelé, salé, pasteurisé138 kcal / 100 g
- Oeuf jaune en poudreen poudre667 kcal / 100 g
- Blanc d'œufcru, congelé, pasteurisé48 kcal / 100 g
- Egg hen yolk sugar added pasteurized309 kcal / 100 g
- Eggs chicken yolk salted pasteurized264 kcal / 100 g
Questions sur : Jaune d'œuf
Combien de calories dans 100 g de jaune d'œuf ?
100 g de jaune d'œuf : 275 kcal, 14 g de protéines, 1,8 g de glucides et 23 g de lipides.
Combien de calories dans 1 portion (28,4 g) de jaune d'œuf ?
1 portion (28,4 g) de jaune d'œuf : 78 kcal, 4 g de protéines, 0,5 g de glucides et 6,5 g de lipides.
Combien de calories dans 2 portions (56,7 g) de jaune d'œuf ?
2 portions (56,7 g) de jaune d'œuf : 156 kcal, 8 g de protéines, 1 g de glucides et 13 g de lipides.
Combien de calories dans ½ portion (14,2 g) de jaune d'œuf ?
½ portion (14,2 g) de jaune d'œuf : 39 kcal, 2 g de protéines, 0,3 g de glucides et 3,3 g de lipides.
Combien de calories dans 3 portions (85,1 g) de jaune d'œuf ?
3 portions (85,1 g) de jaune d'œuf : 234 kcal, 12 g de protéines, 1,5 g de glucides et 20 g de lipides.
Combien de calories dans 4 portions (113,4 g) de jaune d'œuf ?
4 portions (113,4 g) de jaune d'œuf : 312 kcal, 16 g de protéines, 2 g de glucides et 26 g de lipides.
Combien de calories dans 50 g de jaune d'œuf ?
50 g de jaune d'œuf : 138 kcal, 7 g de protéines, 0,9 g de glucides et 12 g de lipides.
Combien de calories dans 150 g de jaune d'œuf ?
150 g de jaune d'œuf : 413 kcal, 21 g de protéines, 2,7 g de glucides et 34 g de lipides.
Source : USDA FoodData Central 173436 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues