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Galette de sarrasin, nature, souple (à garnir) préemballée
Calories et valeurs nutritionnelles
nature, souple (à garnir), préemballée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 161 kcal —
- Protéines 5,3 g 11%
- Glucides 31 g 11%
- Lipides 1,7 g 2%
- Acides gras saturés 0,5 g 3%
- Sodium 544 mg 24%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 0,28 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 2,1 mg 13%
- Acide pantothénique (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamine B6 0,25 mg 15%
- Folates (B9) 34,9 µg 9%
- Vitamine B12 0,13 µg 5%
Minéraux
- Calcium 21,6 mg 2%
- Fer 1,8 mg 10%
- Magnésium 86,9 mg 21%
- Phosphore 62,5 mg 5%
- Potassium 188 mg 4%
- Zinc 1,6 mg 15%
- Cuivre 0,3 mg 33%
- Manganèse 0,6 mg 26%
- Iode 20 µg 13%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 5,3 g | 31 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 2,7 g | 15 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 8 g | 46 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 11 g | 61 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 13 g | 76 g | 4,4 g |
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Questions sur : Galette de sarrasin, nature, souple (à garnir) préemballée
Comment réchauffer une galette de sarrasin préemballée sans la dessécher ?
Faites-la chauffer dans une poêle légèrement beurrée, à feu moyen, environ 30 secondes de chaque côté. Ajoutez la garniture dès qu’elle est chaude, puis repliez-la.
Comment réussir une galette complète avec une galette de sarrasin souple ?
Réchauffez-la dans une poêle, cassez un œuf au centre et étalez le blanc. Ajoutez du jambon et du fromage râpé, puis repliez les bords quand le blanc est pris et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage fonde.
Que mettre dans une galette de sarrasin en version sucrée ?
Garnissez-la de pommes poêlées et d’un peu de beurre, ou de poire et de chocolat noir. Réchauffez la galette à la poêle avant d’ajouter la garniture.
Comment conserver une galette de sarrasin après ouverture du paquet ?
Refermez soigneusement le paquet ou placez les galettes dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Consommez-les dans les deux à trois jours et séparez-les avec du papier cuisson si vous les congelez.
La galette de sarrasin est-elle moins énergétique qu’une crêpe classique ?
Oui, pour 100 g, la galette apporte 161 kcal, contre 257 kcal pour une crêpe. La garniture et la matière grasse ajoutée à la cuisson peuvent toutefois changer nettement le total du repas.
La galette de sarrasin apporte-t-elle des minéraux intéressants ?
Elle est une source de cuivre et de magnésium : une portion de 100 g apporte respectivement 0,3 mg et 86,9 mg.
Source : ANSES–Ciqual (France) 23801 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
