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Cream of tomato soup
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 70 kcal —
- Protéines 1,2 g 2%
- Glucides 5,4 g 2%
- Lipides 4,7 g 6%
- Acides gras saturés 2,5 g 12%
- Fibres 1 g 4%
- Sucres 2,4 g —
- Sodium 246 mg 11%
- Cholestérol 12 mg 4%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 75 µg 8%
- Vitamine C 6 mg 7%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,72 mg 5%
- Vitamine K 4,5 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 0,69 mg 4%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folates (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 8 mg 1%
Minéraux
- Calcium 19 mg 1%
- Fer 0,6 mg 3%
- Magnésium 10 mg 2%
- Phosphore 27 mg 2%
- Potassium 184 mg 4%
- Zinc 0,18 mg 2%
- Cuivre 0,08 mg 9%
- Sélénium 1 µg 2%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 1,2 g | 5,4 g | 4,7 g |
| 1 portion | 255 g | 179 | 3,1 g | 14 g | 12 g |
| 2 portions | 510 g | 357 | 6,2 g | 28 g | 24 g |
| ½ portion | 127,5 g | 89 | 1,5 g | 6,9 g | 6 g |
| 3 portions | 765 g | 536 | 9,3 g | 41 g | 36 g |
| 4 portions | 1020 g | 714 | 12 g | 55 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,6 g | 2,7 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 1,8 g | 8,1 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 2,4 g | 11 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 3 g | 14 g | 12 g |
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Questions sur : Cream of tomato soup
Comment rendre une crème de tomate en boîte plus savoureuse ?
Faites-la chauffer doucement avec un peu de basilic, de poivre noir ou d’origan, puis ajoutez une cuillerée de crème ou un filet d’huile d’olive. Une pincée de sucre peut adoucir une acidité trop marquée.
Avec quoi servir une crème de tomate ?
Elle accompagne bien un sandwich au fromage grillé, des croûtons frottés à l’ail ou une tartine de fromage. Pour en faire un repas plus consistant, ajoutez des haricots blancs ou des pâtes déjà cuites.
Peut-on utiliser la crème de tomate comme sauce ?
Oui : faites-la réduire quelques minutes à feu doux jusqu’à ce qu’elle nappe la cuillère, puis versez-la sur des pâtes, du riz ou des boulettes. Elle peut aussi servir de base à un gratin, mais salez avec retenue si elle est déjà assaisonnée.
Comment éviter que la crème de tomate attache en la réchauffant ?
Versez-la dans une casserole à fond épais et chauffez à feu doux en remuant souvent, surtout dans les coins. Si elle est très épaisse, délayez-la avec un peu d’eau ou de lait avant de la chauffer.
Peut-on congeler une crème de tomate ?
Oui, laissez-la refroidir puis répartissez-la en portions dans des récipients hermétiques, en laissant un peu d’espace pour l’expansion. Décongelez-la au réfrigérateur et réchauffez-la en remuant ; la texture peut légèrement se séparer, mais un coup de fouet la lisse.
Quelle est la différence entre crème de tomate et soupe de tomates ?
La crème de tomate contient généralement un ingrédient crémeux ou un épaississant, ce qui lui donne une texture plus veloutée. Une soupe de tomates classique est souvent plus légère et plus fluide ; sa composition dépend toutefois de la recette.
La crème de tomate contient-elle beaucoup de sel ?
Elle apporte 246 mg de sodium pour 100 g. Si vous souhaitez en limiter l’apport, comparez les produits et choisissez une version moins salée ; évitez aussi de resaler avant d’avoir goûté.
Quelle portion de crème de tomate prévoir par personne ?
Pour une entrée, prévoyez environ un bol, soit 250 ml par personne ; en plat principal, comptez plutôt 350 à 400 ml et accompagnez-la de pain, de fromage ou de légumineuses.
Source : FNDDS (USDA) 74601010 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
