Lo que hay en tu plato
tarta de fruta
Calorías e información nutricional
promedio
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 245 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Hidratos de carbono 34 g 12%
- Grasas 10 g 13%
- Grasas saturadas 5,5 g 28%
- Fibra 2,4 g 9%
- Azúcares 22 g —
- Sodio 97,9 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 49,1 µg 5%
- Vitamina C 5,8 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 0,19 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 22,8 µg 6%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
Minerales
- Calcio 22,7 mg 2%
- Hierro 0,87 mg 5%
- Magnesio 11,9 mg 3%
- Fósforo 50,5 mg 4%
- Potasio 140 mg 3%
- Zinc 0,28 mg 3%
- Cobre 0,14 mg 16%
- Manganeso 0,27 mg 12%
- Selenio 6,2 µg 11%
- Yodo 4,5 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 3,2 g | 34 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 1,6 g | 17 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 4,8 g | 51 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 6,4 g | 68 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 8 g | 85 g | 25 g |
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Preguntas sobre tarta de fruta
¿Cómo evitar que la base de una tarta de fruta quede blanda?
Hornea la masa en blanco: pínchala, cúbrela con papel de horno y legumbres secas, y hornéala a 180 °C durante unos 15 minutos. Retira el peso y déjala otros 8–10 minutos, hasta que se dore; añade la crema cuando la base esté fría.
¿Cuándo se pone la fruta en una tarta de fruta?
En la tarta clásica con crema pastelera, primero se hornea y enfría la base, después se rellena con la crema y se coloca encima la fruta fresca. Si la fruta va a hornearse con la masa, como en algunas tartas de manzana, se añade antes de meterla en el horno.
¿Qué frutas quedan bien en una tarta de fruta?
Fresas, kiwi, melocotón, uvas y frutos rojos combinan bien con crema pastelera. Seca la fruta lavada antes de colocarla y evita poner piezas muy jugosas directamente sobre la crema, porque pueden soltar líquido y ablandar la base.
¿Cuánto tiempo se conserva una tarta de fruta?
Si lleva crema pastelera o fruta fresca, guárdala tapada en el frigorífico y consúmela en uno o dos días. La fruta suele perder brillo y soltar jugo con el paso del tiempo.
¿Se puede congelar una tarta de fruta?
Una vez montada, no suele quedar bien congelada: la fruta fresca se ablanda al descongelarse y la crema puede perder textura. Puedes congelar la base horneada sin rellenar y añadir la crema y la fruta después.
¿Cuántas calorías tiene la tarta de fruta?
Una porción de 100 g aporta 245 kcal. La cantidad por porción cambia según el grosor de la base y la cantidad de crema y fruta.
¿Qué tiene más calorías, la tarta de fruta o la tarta de manzana?
Por cada 100 g, la tarta de manzana aporta 227 kcal, frente a 245 kcal en la tarta de fruta.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 23498 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
