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Sopa de zanahoria
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 33 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 3 g 1%
- Grasas 1,9 g 2%
- Grasas saturadas 0,3 g 2%
- Fibra 0,5 g 2%
- Azúcares 1,6 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,7 g | 3 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,3 g | 1,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1 g | 4,5 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,3 g | 6,1 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 1,7 g | 7,6 g | 4,8 g |
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Preguntas sobre sopa de zanahoria
¿Cuánto tiempo hay que cocer la zanahoria para hacer sopa?
Córtala en rodajas finas y cuécela a fuego suave entre 20 y 25 minutos desde que el caldo empiece a hervir; estará lista cuando se atraviese fácilmente con un tenedor.
¿Cómo hacer que la sopa de zanahoria quede cremosa sin añadir nata?
Cuece una patata pequeña junto con la zanahoria y tritura la mezcla hasta que quede lisa. Si queda demasiado espesa, añade poco a poco caldo de cocción.
¿Qué especias quedan bien en la sopa de zanahoria?
El comino y el jengibre combinan especialmente bien con su dulzor. Añade el comino al sofrito y el jengibre rallado durante los últimos minutos de cocción.
¿Se puede congelar la sopa de zanahoria?
Sí: enfríala, guárdala en un recipiente hermético y congélala hasta tres meses. Descongélala en el frigorífico y caliéntala bien; si lleva nata, es mejor añadirla después de descongelar.
¿Qué diferencia hay entre la sopa y la crema de zanahoria?
La sopa suele llevar más caldo y puede servirse con trozos; la crema se tritura para lograr una textura uniforme y más espesa. Para convertir una sopa en crema, tritúrala y ajusta el espesor con caldo.
¿Con qué se puede acompañar la sopa de zanahoria?
Queda muy bien con picatostes o una rebanada de pan tostado, que aportan contraste crujiente. También puedes servirla con una cucharada de yogur natural y unas semillas por encima.
¿Qué puedo usar en vez de patata para espesar la sopa de zanahoria?
Añade un puñado de lentejas rojas al principio de la cocción: se deshacen al cocerse y espesan la sopa al triturarla. Calcula unos 15 minutos de cocción para que queden tiernas.
Fuente: BLS (Germany) X446153 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
