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Broccoli cheese soup
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 82 kcal —
- Proteínas 4,3 g 9%
- Hidratos de carbono 4,8 g 2%
- Grasas 4,5 g 6%
- Grasas saturadas 2,3 g 12%
- Fibra 1,3 g 5%
- Azúcares 1 g —
- Sodio 329 mg 14%
- Colesterol 12 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 62 µg 7%
- Vitamina C 32,6 mg 36%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 43,9 µg 37%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacina (B3) 0,51 mg 3%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folato (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 0,13 µg 5%
- Colina 10,7 mg 2%
Minerales
- Calcio 108 mg 8%
- Hierro 0,49 mg 3%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 89 mg 7%
- Potasio 161 mg 3%
- Zinc 0,65 mg 6%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Selenio 4,5 µg 8%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 4,3 g | 4,8 g | 4,5 g |
| 1 ración | 255 g | 209 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 2 raciones | 510 g | 418 | 22 g | 24 g | 23 g |
| ½ ración | 127,5 g | 105 | 5,4 g | 6,1 g | 5,8 g |
| 3 raciones | 765 g | 627 | 33 g | 37 g | 35 g |
| 4 raciones | 1020 g | 836 | 44 g | 49 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,1 g | 2,4 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 6,4 g | 7,2 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 8,5 g | 9,6 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 11 g | 12 g | 11 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre broccoli cheese soup
¿Cómo evitas que el queso quede granuloso en la sopa de brócoli con queso?
Retira la olla del fuego antes de añadirlo y échalo poco a poco, rallado fino, mientras remueves. Si la sopa hierve después, el queso puede separarse y quedar aceitoso.
¿Se puede preparar sopa de brócoli con queso con brócoli congelado?
Sí: añádelo directamente a la olla, sin descongelar, y cuécelo en el caldo unos 8–10 minutos, hasta que esté tierno, antes de triturar la sopa.
¿Qué queso queda mejor en la sopa de brócoli con queso?
El cheddar maduro aporta el sabor clásico y se funde bien si lo rallas tú. También puedes usar gruyer o emmental; añádelos fuera del fuego para que la sopa quede lisa.
¿Cuánto dura la sopa de brócoli con queso en la nevera?
Guárdala en un recipiente cerrado y refrigérala antes de que pasen 2 horas desde la cocción. Consúmela en un plazo de 3 días y caliéntala bien, removiendo para repartir el queso.
¿Se puede congelar la sopa de brócoli con queso?
Sí, aunque al descongelarla la textura puede quedar algo separada por el queso. Congélala en porciones; descongélala en la nevera y caliéntala a fuego suave, batiendo para volver a unirla.
¿Con qué se sirve la sopa de brócoli con queso?
Va muy bien con pan crujiente para mojar o con picatostes. Para completar la comida, sírvela con una ensalada sencilla de hojas verdes.
¿Qué puedo usar en vez de nata para espesar la sopa de brócoli con queso?
Cuece una patata pequeña con el brócoli y tritúrala con el caldo: da cuerpo sin tapar el sabor del queso. Añádela poco a poco si prefieres una sopa menos espesa.
¿La sopa de brócoli con queso tiene más energía que la crema de brócoli?
Sí: la crema de brócoli aporta 34 kcal por 100 g, frente a 82 kcal por 100 g de sopa de brócoli con queso.
Fuente: FNDDS (USDA) 72302100 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
