Lo que hay en tu plato
Sopa de patata
Calorías e información nutricional
instantánea, mezcla seca
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 343 kcal —
- Proteínas 9,2 g 18%
- Hidratos de carbono 69 g 25%
- Grasas 3,1 g 4%
- Grasas saturadas 0,6 g 3%
- Fibra 7,6 g 27%
- Azúcares 10 g —
- Sodio 2400 mg 104%
- Colesterol 12 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 16 mg 18%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,54 mg 4%
- Vitamina K 13,9 µg 12%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folato (B9) 61 µg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 56,3 mg 10%
Minerales
- Calcio 172 mg 13%
- Hierro 2,4 mg 13%
- Magnesio 62 mg 15%
- Fósforo 279 mg 22%
- Potasio 1248 mg 27%
- Zinc 0,91 mg 8%
- Cobre 0,25 mg 28%
- Selenio 12,3 µg 22%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 9,2 g | 69 g | 3,1 g |
| 1 ración | 39 g | 134 | 3,6 g | 27 g | 1,2 g |
| 2 raciones | 78 g | 268 | 7,2 g | 54 g | 2,4 g |
| ½ ración | 19,5 g | 67 | 1,8 g | 13 g | 0,6 g |
| 3 raciones | 117 g | 401 | 11 g | 80 g | 3,6 g |
| 4 raciones | 156 g | 535 | 14 g | 107 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 4,6 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 14 g | 103 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 18 g | 137 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 23 g | 171 g | 7,8 g |
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Preguntas sobre sopa de patata
¿Cómo se hace una sopa de patata casera?
Pocha cebolla y puerro picados en aceite, añade patata en dados y caldo hasta cubrir. Cuece a fuego suave unos 20 minutos, hasta que la patata esté tierna; tritura la sopa o deja los trozos enteros.
¿Qué patatas van mejor para la sopa de patata?
Para una sopa cremosa, elige patatas harinosas, que se deshacen y espesan el caldo. Si quieres conservar los dados enteros, usa patatas firmes y no las cuezas más de lo necesario.
¿Cómo puedo espesar la sopa de patata sin añadir nata?
Tritura una parte de las patatas con un poco de caldo y devuélvela a la cazuela. También puedes chafar algunos trozos con un tenedor; evita batir demasiado tiempo, porque la patata puede quedar elástica.
¿Se puede congelar la sopa de patata?
Sí, aunque al descongelarla la patata puede quedar algo granulosa. Para mejorar la textura, congélala antes de añadir nata o leche; descongélala en la nevera y remuévela mientras la calientas a fuego suave.
¿Cuánto dura la sopa de patata en la nevera?
Guárdala en un recipiente cerrado y métela en la nevera antes de que pasen dos horas; consúmela en unos tres días. Caliéntala hasta que esté bien humeante, removiendo para que el calor se reparta.
¿Qué ingredientes combinan bien con la sopa de patata?
El puerro, la cebolla y el ajo son una buena base; también puedes añadir bacalao, chorizo o un poco de queso al servir. Unas rebanadas de pan tostado aportan un contraste crujiente.
¿En qué se diferencia la sopa de patata de la crema de patata?
La sopa suele llevar más caldo y puede servirse con trozos visibles; la crema se tritura hasta quedar fina y a menudo se enriquece con leche o nata. No hay una receta única: la textura y los ingredientes cambian según la preparación.
Fuente: USDA FoodData Central 171608 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
