Lo que hay en tu plato
Salsa de menta
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 101 kcal —
- Proteínas 1,6 g 3%
- Hidratos de carbono 22 g 8%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 1,5 g 5%
- Azúcares 22 g —
- Sodio 480 mg 21%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 120 mg 9%
- Hierro 7,4 mg 41%
- Magnesio 46 mg 11%
- Fósforo 27 mg 2%
- Potasio 210 mg 4%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cobre 0,3 mg 33%
- Manganeso 0,86 mg 37%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1,6 g | 22 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 2,4 g | 32 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 3,2 g | 43 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 4 g | 54 g | 0,3 g |
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Preguntas sobre salsa de menta
¿Cómo se hace salsa de menta casera?
Pica finamente 4 cucharadas de hojas de hierbabuena. Disuelve 1 cucharadita de azúcar en 1 cucharada de agua hirviendo, añade 2 cucharadas de vinagre y la hierbabuena, y deja reposar unos 20 minutos para que se mezclen los sabores.
¿Con qué platos se sirve la salsa de menta?
Es un acompañamiento clásico del cordero asado y de las chuletas de cordero. Sírvela fría o a temperatura ambiente, en poca cantidad, para que el vinagre y la menta contrasten con el sabor intenso de la carne.
¿Cuánto dura la salsa de menta casera en la nevera?
Guárdala en un tarro limpio y cerrado, y consúmela en unos 3 o 4 días. Remuévela antes de servir, porque las hojas picadas pueden asentarse.
¿Qué puedo usar en lugar de salsa de menta?
La gelatina de menta es el sustituto más parecido para acompañar cordero, aunque suele ser más dulce. Puedes aligerarla con un poco de vinagre para acercarla al sabor ácido de la salsa.
¿Se puede hacer salsa de menta con menta seca?
Sí, aunque queda menos fresca y sin la misma textura. Hidrata una cantidad pequeña de menta seca con el agua caliente y el vinagre, y déjala reposar antes de probarla; la menta seca tiene un sabor concentrado.
¿Cómo elegir una salsa de menta preparada?
Busca una en la que la menta aparezca entre los primeros ingredientes, junto con vinagre. Si prefieres un sabor menos dulce, compara la cantidad de azúcar entre las opciones.
¿Tiene mucha azúcar la salsa de menta?
Sí: contiene 22 g de azúcar por cada 100 g. Como suele servirse como condimento y no como una ración grande, fíjate en la cantidad que añades al plato.
Fuente: CoFID (UK) 17-707 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
