Lo que hay en tu plato
salami curado de cerdo
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 407 kcal —
- Proteínas 23 g 45%
- Hidratos de carbono 1,6 g 1%
- Grasas 34 g 43%
- Grasas saturadas 12 g 59%
- Fibra 0 g 0%
- Sodio 2260 mg 98%
- Colesterol 79 mg 26%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavina (B2) 0,33 mg 25%
- Niacina (B3) 5,6 mg 35%
- Ácido pantoténico (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 2,8 µg 117%
Minerales
- Calcio 13 mg 1%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fósforo 229 mg 18%
- Potasio 378 mg 8%
- Zinc 4,2 mg 38%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganeso 0,07 mg 3%
- Selenio 25,4 µg 46%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 23 g | 1,6 g | 34 g |
| 1 ración | 113 g | 460 | 26 g | 1,8 g | 38 g |
| 2 raciones | 226 g | 920 | 51 g | 3,6 g | 76 g |
| ½ ración | 56,5 g | 230 | 13 g | 0,9 g | 19 g |
| 3 raciones | 339 g | 1380 | 77 g | 5,4 g | 114 g |
| 4 raciones | 452 g | 1840 | 102 g | 7,2 g | 152 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 11 g | 0,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 34 g | 2,4 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 45 g | 3,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 57 g | 4 g | 84 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre salami curado de cerdo
¿Hay que cocinar el salami curado de cerdo antes de comerlo?
No: si está curado y se vende listo para consumir, puedes comerlo directamente, en lonchas. También puedes calentarlo en una pizza o en una sartén, pero añádelo al final para que no se reseque.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Guárdalo en el frigorífico, bien envuelto o en un recipiente cerrado. Si es una pieza entera, cubre la superficie cortada; respeta el plazo de consumo tras abrir que indique el envase.
¿Cómo servir el salami curado de cerdo para que tenga más aroma?
Córtalo en lonchas finas y sácalo del frigorífico unos 15 minutos antes de servirlo. Así se aprecian mejor su aroma y su textura.
¿Con qué combina bien el salami curado de cerdo?
Queda bien en un bocadillo con tomate, o en una tabla con queso curado, aceitunas y pan crujiente. También aporta un toque salado a una pizza o a una ensalada de legumbres.
¿Qué puedo usar en vez de salami curado de cerdo?
En una tabla o un bocadillo, el salchichón seco es un sustituto cercano, aunque suele destacar más el sabor de la pimienta. El chorizo curado también sirve si buscas un gusto más especiado y color rojizo.
¿Qué diferencia hay entre el salami curado de cerdo y el salchichón seco?
Ambos son embutidos curados, pero el salchichón suele llevar pimienta negra muy reconocible. «Salami» abarca recetas diversas, con condimentos que pueden incluir ajo o vino.
¿Cuánta cantidad es una loncha de salami curado de cerdo?
Una loncha fina suele pesar unos 10 g y aporta 41 kcal y 226 mg de sodio.
Fuente: USDA FoodData Central 172938 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
