Lo que hay en tu plato
Pay de carne picada
Calorías e información nutricional
preparado a partir de receta
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 289 kcal —
- Proteínas 2,6 g 5%
- Hidratos de carbono 45 g 17%
- Grasas 11 g 14%
- Grasas saturadas 2,7 g 13%
- Fibra 2,6 g 9%
- Azúcares 28 g —
- Sodio 254 mg 11%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 5,9 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 5,4 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 1,2 mg 7%
- Ácido pantoténico (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 23 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,2 mg 1%
Minerales
- Calcio 22 mg 2%
- Hierro 1,5 mg 8%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 42 mg 3%
- Potasio 203 mg 4%
- Zinc 0,22 mg 2%
- Cobre 0,11 mg 13%
- Manganeso 0,26 mg 11%
- Selenio 6,6 µg 12%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 2,6 g | 45 g | 11 g |
| 1 ración | 28,4 g | 82 | 0,7 g | 13 g | 3,1 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 164 | 1,5 g | 26 g | 6,1 g |
| ½ ración | 14,2 g | 41 | 0,4 g | 6,4 g | 1,5 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 246 | 2,2 g | 39 g | 9,2 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 328 | 2,9 g | 52 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,3 g | 23 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 3,9 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 5,2 g | 91 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 6,5 g | 114 g | 27 g |
Alimentos similares
- Empanada de carne picadacalentada, producto congelado344 kcal / 100 g
- Pastel de carne picada237 kcal / 100 g
- Empanada de carnecon masa quebrada, horneada412 kcal / 100 g
- Pastel de carne
- Pasteles de mincemeatcomerciales377 kcal / 100 g
- Hamburguesa de carnecarne picada, horneada239 kcal / 100 g
- Carne picada
- Carne picada de resmediana, al horno254 kcal / 100 g
- Pay de mincemeatmincemeat (fruta confitada y especias), casero, 2 costras289 kcal / 100 g
- Pastelito dulce de frutas especiadasdulce407 kcal / 100 g
Preguntas sobre pay de carne picada
¿El pay de carne picada lleva carne de verdad?
El mince pie británico suele ser dulce: se rellena con fruta deshidratada, manzana, piel de cítricos y especias. El «mincemeat» moderno normalmente no lleva carne, aunque puede contener sebo, una grasa animal.
¿Cómo se calienta el pay de carne picada para que la masa quede crujiente?
Ponlo en el horno precalentado a 160 °C durante 5–8 minutos. El microondas lo calienta rápido, pero suele dejar la masa blanda.
¿Cómo se conserva el pay de carne picada?
Deja que se enfríe por completo y guárdalo en una lata o recipiente hermético, en un lugar fresco y seco; así aguanta unos 3–4 días. Si el relleno casero lleva ingredientes frescos, guárdalo en la nevera.
¿Se puede congelar el pay de carne picada?
Sí. Congélalo ya frío, bien envuelto o en un recipiente hermético, hasta 3 meses. Descongélalo y dale unos minutos de horno para recuperar el crujiente.
¿Con qué se sirve el pay de carne picada?
Se suele servir templado con crema, natillas o una salsa de mantequilla aromatizada con brandy. También queda bien solo, con té o café.
¿Qué puedo usar en vez de sebo para el relleno del pay de carne picada?
Puedes sustituirlo por la misma cantidad de mantequilla muy fría, rallada o cortada en dados pequeños; enfría el relleno antes de usarlo. Para una versión vegetal, emplea una grasa vegetal firme.
¿En qué se diferencia el pay de carne picada de una empanada de carne picada?
El pay de carne picada de tradición británica es un pastel dulce con fruta y especias, muy asociado a la Navidad. La empanada de carne picada lleva un relleno salado de carne.
Fuente: USDA FoodData Central 175019 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
