Lo que hay en tu plato
Panecillos galeses
Calorías e información nutricional
caseros
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 432 kcal —
- Proteínas 5,5 g 11%
- Hidratos de carbono 62 g 23%
- Grasas 18 g 23%
- Grasas saturadas 11 g 54%
- Fibra 1,7 g 6%
- Azúcares 32 g —
- Sodio 238 mg 10%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 222 µg 25%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 0,8 mg 5%
- Ácido pantoténico (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Biotina (B7) 3,1 µg 10%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,4 µg 17%
Minerales
- Calcio 81 mg 6%
- Hierro 1,2 mg 6%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 137 mg 11%
- Potasio 211 mg 4%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cobre 0,21 mg 23%
- Manganeso 0,4 mg 17%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 432 | 5,5 g | 62 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,8 g | 31 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 648 | 8,3 g | 93 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 864 | 11 g | 124 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1080 | 14 g | 155 g | 45 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre panecillos galeses
¿Qué ingredientes llevan los panecillos galeses?
Se preparan con harina, mantequilla o manteca, azúcar, huevo, pasas de Corinto y, a menudo, una pizca de especias. Mezcla la masa lo justo para unirla: si la trabajas demasiado, quedarán duros.
¿Cómo se cocinan los panecillos galeses en casa?
Estira la masa hasta que tenga unos 5–8 mm de grosor y corta discos. Cocínalos en una sartén pesada, a fuego medio-bajo y sin apenas grasa, unos 3–4 minutos por cada lado; deben dorarse por fuera y quedar hechos por dentro.
¿Cómo se suelen servir los panecillos galeses?
Se toman templados, espolvoreados con azúcar. También puedes abrirlos y untarlos con mantequilla, y acompañarlos con té.
¿Qué puedo usar en lugar de pasas de Corinto?
Puedes poner pasas normales picadas; si son grandes, córtalas para que se repartan mejor por la masa. El sabor será algo menos intenso, pero conservarán su textura jugosa.
¿Cómo se conservan los panecillos galeses y se pueden congelar?
Cuando estén fríos, guárdalos en una caja hermética y consúmelos en 2–3 días. También puedes congelarlos bien envueltos hasta 3 meses y descongelarlos a temperatura ambiente.
¿Por qué se llaman panecillos galeses?
En galés se conocen como *picau ar y maen*, que significa «pasteles sobre la piedra»: tradicionalmente se cocinaban sobre una piedra caliente, aunque hoy suele usarse una plancha o una sartén.
Fuente: CoFID (UK) 11-1131 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
