Lo que hay en tu plato
Pan de trigo
Calorías e información nutricional
tostado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 313 kcal —
- Proteínas 13 g 26%
- Hidratos de carbono 51 g 19%
- Grasas 4,3 g 5%
- Grasas saturadas 1 g 5%
- Fibra 4,7 g 17%
- Azúcares 6,4 g —
- Sodio 601 mg 26%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 5,7 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacina (B3) 6,3 mg 39%
- Ácido pantoténico (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 86 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 22,1 mg 4%
Minerales
- Calcio 165 mg 13%
- Hierro 4,1 mg 23%
- Magnesio 59 mg 14%
- Fósforo 188 mg 15%
- Potasio 223 mg 5%
- Zinc 1,5 mg 13%
- Cobre 0,2 mg 22%
- Manganeso 1,4 mg 60%
- Selenio 33,4 µg 61%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 13 g | 51 g | 4,3 g |
| 1 ración | 28,4 g | 89 | 3,7 g | 15 g | 1,2 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 177 | 7,3 g | 29 g | 2,4 g |
| ½ ración | 14,2 g | 44 | 1,8 g | 7,2 g | 0,6 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 266 | 11 g | 43 g | 3,6 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 355 | 15 g | 58 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 6,5 g | 26 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 19 g | 77 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 26 g | 102 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 32 g | 128 g | 11 g |
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Preguntas sobre pan de trigo
¿Cómo elegir un pan de trigo integral?
Mira que «harina integral de trigo» aparezca como primer ingrediente; que el pan sea oscuro o lleve semillas no significa por sí solo que sea integral.
¿Cómo conservar el pan de trigo para que no se reseque?
Guarda la hogaza en una bolsa de tela o de papel, o en una panera, a temperatura ambiente. Para el pan de molde, conserva la bolsa bien cerrada; la nevera suele resecarlo antes.
¿Se puede congelar el pan de trigo?
Sí. Congélalo en rebanadas, dentro de una bolsa bien cerrada, para sacar solo las que necesites; puedes tostarlas directamente congeladas.
¿Cómo recuperar una hogaza de pan de trigo que se ha quedado dura?
Humedece ligeramente la corteza con las manos y hornéala a 180 °C durante unos 5–8 minutos. Déjala reposar un momento antes de cortarla y cómela pronto, porque al enfriarse volverá a endurecerse.
¿Qué pan de trigo se usa para hacer torrijas?
Va bien una barra del día anterior, cortada en rebanadas gruesas para que absorba la leche sin deshacerse. También puedes usar pan de molde, pero conviene mojarlo menos tiempo.
¿En qué se diferencia el pan de trigo blanco del integral?
El blanco se hace con harina refinada; el integral conserva el salvado y el germen del grano. Por eso suele aportar más fibra, aunque el color oscuro no basta para identificarlo: comprueba los ingredientes.
¿El pan de trigo contiene gluten?
Sí. El trigo contiene gluten, así que este pan no es adecuado si tienes que evitarlo; si se lo sirves a alguien con alergia al trigo, elige otra opción y evita la contaminación cruzada.
¿Cuánta energía aporta una rebanada de pan de trigo?
Una rebanada típica de 24 g aporta 75 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 172687 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
