Lo que hay en tu plato
Magdalena
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 385 kcal —
- Proteínas 6,1 g 12%
- Hidratos de carbono 40 g 15%
- Grasas 22 g 29%
- Grasas saturadas 12 g 62%
- Fibra 1 g 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 6,1 g | 40 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 3,1 g | 20 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 9,2 g | 60 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 12 g | 80 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 15 g | 100 g | 56 g |
Preguntas sobre magdalena
¿Cómo consigo que las magdalenas queden con copete?
Deja reposar la masa tapada en la nevera al menos 30 minutos y llena las cápsulas hasta dos tercios. Mételas en el horno ya caliente: el contraste de temperatura ayuda a que suban.
¿A qué temperatura se hornean las magdalenas y cuánto tiempo?
Como punto de partida, hornéalas a 200 °C durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas y un palillo salga limpio. No abras el horno durante los primeros 10 minutos para que no se bajen.
¿Se pueden hacer magdalenas con aceite de oliva?
Sí; es habitual usar aceite de oliva suave en la masa. Si eliges uno de sabor intenso, se notará en el resultado, especialmente en las magdalenas de limón.
¿Cómo se conservan las magdalenas para que no se sequen?
Cuando estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente; suelen conservarse bien unos 3 días. No las cierres aún calientes, porque el vapor las reblandece.
¿Se pueden congelar las magdalenas?
Sí. Congélalas ya frías, en una bolsa o recipiente bien cerrado, y descongélalas a temperatura ambiente; recuperan mejor la textura si las calientas unos minutos en el horno.
¿Con qué se suelen acompañar las magdalenas?
Van muy bien con café con leche o té para desayunar o merendar. También puedes servirlas con chocolate caliente, o abrirlas y acompañarlas con mermelada.
Fuente: BEDCA (Spain) 2678 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
