Lo que hay en tu plato
Fideos planos crujientes
Calorías e información nutricional
estilo restaurante chino
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 521 kcal —
- Proteínas 10 g 21%
- Hidratos de carbono 50 g 18%
- Grasas 32 g 41%
- Grasas saturadas 4,9 g 25%
- Fibra 1,9 g 7%
- Azúcares 0,3 g —
- Sodio 378 mg 16%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,3 mg 22%
- Vitamina K 6,3 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacina (B3) 2,5 mg 16%
- Ácido pantoténico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,1 mg 1%
Minerales
- Calcio 21 mg 2%
- Hierro 1,8 mg 10%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fósforo 87 mg 7%
- Potasio 89 mg 2%
- Zinc 0,63 mg 6%
- Cobre 0,12 mg 14%
- Manganeso 0,36 mg 16%
- Selenio 32,1 µg 58%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 521 | 10 g | 50 g | 32 g |
| 1 ración | 45 g | 234 | 4,6 g | 23 g | 14 g |
| 2 raciones | 90 g | 469 | 9,3 g | 45 g | 29 g |
| ½ ración | 22,5 g | 117 | 2,3 g | 11 g | 7,1 g |
| 3 raciones | 135 g | 703 | 14 g | 68 g | 43 g |
| 4 raciones | 180 g | 938 | 19 g | 90 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 261 | 5,2 g | 25 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 782 | 16 g | 75 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1042 | 21 g | 100 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 1303 | 26 g | 125 g | 79 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre fideos planos crujientes
¿Qué son los fideos planos crujientes y hay que cocerlos?
Son fideos aplanados que ya se han cocinado y secado o frito hasta quedar crujientes. Normalmente se comen tal cual, como acompañamiento o cobertura, sin hervirlos.
¿Cuándo se añaden los fideos planos crujientes a una sopa?
Justo antes de servirla, para que conserven el crujido. Si los dejas en el caldo, se ablandan rápidamente.
¿Cómo se conservan para que no se reblandezcan?
Guárdalos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos del vapor de la cocina. Cierra bien el envase después de cada uso.
¿Con qué platos combinan los fideos planos crujientes?
Quedan bien sobre salteados de verduras, chop suey, sopas y ensaladas de inspiración asiática. Añádelos al final, para que no absorban la salsa antes de servir.
¿Qué puedo usar en su lugar?
Prueba con tiras de pasta wonton fritas o con fideos de arroz finos fritos: aportan un toque crujiente, aunque la forma y la textura cambian. Incorpóralos justo antes de comer.
¿En qué se diferencian de los fideos chinos chow mein?
Los fideos planos crujientes ya se sirven crujientes y suelen usarse como cobertura. Los fideos chow mein suelen saltearse en un wok y pueden quedar tiernos; el nombre también se usa para el plato preparado con ellos.
Fuente: USDA FoodData Central 169735 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
