Lo que hay en tu plato
Arroz blanco
Calorías e información nutricional
al vapor, de restaurante chino
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 151 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Hidratos de carbono 33 g 12%
- Grasas 0,3 g 0%
- Fibra 0,9 g 3%
- Sodio 5 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacina (B3) 0,57 mg 4%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 5 µg 1%
Minerales
- Calcio 5 mg 0%
- Hierro 0,39 mg 2%
- Magnesio 5 mg 1%
- Fósforo 33 mg 3%
- Potasio 20 mg 0%
- Zinc 0,68 mg 6%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,45 mg 19%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 1 ración | 132 g | 199 | 4,2 g | 44 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 264 g | 399 | 8,4 g | 87 g | 0,7 g |
| ½ ración | 66 g | 100 | 2,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 396 g | 598 | 13 g | 131 g | 1,1 g |
| 4 raciones | 528 g | 797 | 17 g | 174 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre arroz blanco
¿Hay que lavar el arroz blanco antes de cocerlo?
Enjuágalo con agua fría varias veces, hasta que salga menos turbia, si quieres que quede más suelto: así eliminas parte del almidón superficial. Escúrrelo bien antes de añadirlo al agua.
¿Cuánta agua se pone para cocer arroz blanco por absorción?
Para arroz blanco de grano largo, usa una medida de arroz por una medida y media de agua. Cuando hierva, tápalo y cuécelo a fuego muy bajo unos 12–15 minutos; déjalo reposar tapado otros 10 minutos antes de soltar los granos con un tenedor.
¿Cómo se conserva el arroz blanco cocido que sobra?
Enfríalo cuanto antes, en un recipiente poco profundo, y mételo en la nevera antes de que pase una hora. Consúmelo en el plazo de un día o congélalo en porciones.
¿Cómo se recalienta el arroz blanco sin que quede seco?
Añade una cucharada de agua por ración, tapa el recipiente y caliéntalo hasta que esté humeante; en el microondas, remuévelo a mitad del calentamiento. Recalienta solo la cantidad que vayas a comer y no lo calientes más de una vez.
¿Con qué platos combina bien el arroz blanco al vapor?
Va bien como guarnición de curris, verduras salteadas, guisos y pescado con salsa. También es la base de platos como el arroz a la cubana, que suele servirse con tomate, huevo y plátano frito.
¿Qué arroz elegir si quieres que quede más suelto?
El arroz blanco de grano largo suele quedar más suelto que el arroz glutinoso, que se vuelve pegajoso al cocerse. Enjuagar el grano largo y dejar reposar la cazuela tapada ayuda a separar los granos.
¿Cuánto arroz blanco cocido cuenta como una ración?
Como guarnición, una ración habitual ronda los 130 g de arroz cocido; aporta 196 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 169712 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
