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Macarrón de coco
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 474 kcal —
- Proteínas 5,8 g 12%
- Hidratos de carbono 57 g 21%
- Grasas 23 g 29%
- Grasas saturadas 20 g 98%
- Fibra 9,1 g 33%
- Azúcares 57 g —
- Sodio 120 mg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 474 | 5,8 g | 57 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2,9 g | 29 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 711 | 8,7 g | 86 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 948 | 12 g | 115 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 1185 | 15 g | 144 g | 57 g |
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Preguntas sobre macarrón de coco
¿Cómo se hacen cocadas al horno para que queden tiernas por dentro?
Mezcla coco rallado con azúcar y clara de huevo hasta que se humedezca bien; forma montoncitos compactos y hornéalos a 170 °C durante 12-15 minutos, hasta que los bordes se doren. Déjalos enfriar en la bandeja para que se asienten.
¿Cómo evito que las cocadas se deshagan al hornearlas?
Compacta bien cada montoncito y deja la mezcla 20 minutos en la nevera antes de hornearla. No las muevas al sacarlas: calientes son frágiles y terminan de afirmarse al enfriarse.
¿Cuánto duran las cocadas y cómo se conservan?
Guárdalas completamente frías en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, y consúmelas en unos 3-4 días. Si llevan una cobertura de chocolate, espera a que se endurezca antes de guardarlas.
¿Con qué se suelen acompañar las cocadas?
Quedan bien con café o té, y también puedes bañar la base en chocolate negro fundido. Para servirlas como postre, acompáñalas con fruta fresca, como mango o piña.
¿Cocada y coquito son lo mismo?
Los nombres se solapan: ambos pueden referirse a dulces de coco rallado, azúcar y huevo, horneados en pequeños montoncitos. «Cocada» también se usa para otros dulces de coco, según la receta y la tradición.
¿Se puede probar la masa de cocada antes de hornearla?
Si lleva huevo, no pruebes la masa cruda: hornéala hasta que esté cuajada y dorada por los bordes. Si preparas una versión sin huevo, sigue siendo mejor no comer la mezcla cruda si contiene harina u otro ingrediente que deba cocinarse.
¿Qué tiene más calorías, una cocada o un macarrón de almendra?
La cocada aporta 474 kcal por 100 g, frente a 399 kcal del macarrón de almendra; según estos valores, la cocada es más energética.
Fuente: Swiss FSVO 14303 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
