Lo que hay en tu plato
macarrón de coco
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 460 kcal —
- Proteínas 3 g 6%
- Hidratos de carbono 56 g 20%
- Grasas 23 g 29%
- Grasas saturadas 20 g 100%
- Fibra 5,1 g 18%
- Azúcares 45 g —
- Sodio 241 mg 10%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 1%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,22 mg 1%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,1 mg 2%
Minerales
- Calcio 5 mg 0%
- Hierro 0,82 mg 5%
- Magnesio 29 mg 7%
- Fósforo 68 mg 5%
- Potasio 123 mg 3%
- Zinc 0,73 mg 7%
- Cobre 0,27 mg 30%
- Selenio 6,8 µg 12%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 460 | 3 g | 56 g | 23 g |
| 1 ración | 36 g | 166 | 1,1 g | 20 g | 8,1 g |
| 2 raciones | 72 g | 331 | 2,2 g | 40 g | 16 g |
| ½ ración | 18 g | 83 | 0,5 g | 10 g | 4,1 g |
| 3 raciones | 108 g | 497 | 3,3 g | 61 g | 24 g |
| 4 raciones | 144 g | 662 | 4,3 g | 81 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 1,5 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 690 | 4,5 g | 84 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 920 | 6 g | 112 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 1150 | 7,6 g | 140 g | 56 g |
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Preguntas sobre macarrón de coco
¿Cómo se hacen los macarrones de coco en casa?
Mezcla coco rallado con azúcar y claras de huevo hasta que se compacte; forma montoncitos y hornéalos a 160–170 °C durante 15–20 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Déjalos enfriar en la bandeja para que se afirmen sin deshacerse.
¿Cómo saber si un macarrón de coco está bien hecho?
La base y los bordes deben estar dorados, pero el centro puede seguir algo tierno: se endurece al enfriarse. Si esperas a que quede completamente firme dentro del horno, es fácil que se reseque.
¿Cómo se conservan los macarrones de coco?
Guárdalos ya fríos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco; se mantienen bien unos cuatro o cinco días. No los cierres aún tibios, porque el vapor ablanda la superficie.
¿Se pueden congelar los macarrones de coco?
Sí. Congélalos en una caja hermética hasta dos meses y descongélalos dentro de la caja a temperatura ambiente; así la humedad no los deja pegajosos.
¿Con qué se acompañan los macarrones de coco?
Van bien con café o té, y también puedes bañar la base en chocolate negro fundido. Deja que el chocolate se endurezca antes de guardarlos.
¿Es lo mismo un macarrón de coco que una cocada?
Se parecen porque ambos llevan coco, y los nombres pueden solaparse. El macarrón suele ser una galleta horneada, compacta y con forma de montoncito; la cocada suele presentarse como un dulce de coco más blando o en porciones.
¿Se puede comer cruda la masa de los macarrones de coco?
Si lleva clara de huevo cruda, mejor no la pruebes: hornéala hasta que la superficie esté cuajada y los bordes dorados. Si la receta lleva leche condensada en vez de huevo, sigue igualmente las instrucciones de horneado.
Fuente: USDA FoodData Central 171847 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
