Saiba o que tem no seu prato

vinho de mesa tinto

Calorias e informação nutricional

bebida alcoólica

caloriaskcal por 100 g

Proteína0,1 g

Carbos2,6 g

Gordura0 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 85 kcal —
Proteínas 0,1 g 0%
Carboidratos 2,6 g 1%
Gorduras 0 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0,6 g —
Sódio 4 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0,4 µg 0%
Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
Niacina (B3) 0,22 mg 1%
Ácido pantotênico (B5) 0,03 mg 1%
Vitamina B6 0,06 mg 3%
Folato (B9) 1 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 5,7 mg 1%

Minerais

Cálcio 8 mg 1%
Ferro 0,46 mg 3%
Magnésio 12 mg 3%
Fósforo 23 mg 2%
Potássio 127 mg 3%
Zinco 0,14 mg 1%
Cobre 0,01 mg 1%
Manganês 0,13 mg 6%
Selênio 0,2 µg 0%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos
100 g	100 g	85	0,1 g	2,6 g
1 porção	29,4 g	25	0 g	0,8 g
2 porções	58,8 g	50	0 g	1,5 g
½ porção	14,7 g	12	0 g	0,4 g
3 porções	88,2 g	75	0,1 g	2,3 g
4 porções	117,6 g	100	0,1 g	3,1 g
50 g	50 g	43	0 g	1,3 g
150 g	150 g	128	0,1 g	3,9 g
200 g	200 g	170	0,1 g	5,2 g
250 g	250 g	213	0,2 g	6,5 g

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Perguntas sobre vinho de mesa tinto

Como usar vinho de mesa tinto para cozinhar?

Use-o para deglaçar a panela depois de dourar carne: raspe o fundo e deixe ferver alguns minutos antes de juntar caldo ou molho. Também funciona em marinadas e ensopados, mas o álcool não desaparece necessariamente por completo durante o cozimento.

Com quais pratos o vinho de mesa tinto combina?

Ele costuma acompanhar carnes assadas ou ensopadas, massas com molho de tomate e queijos curados. Para cozinhar, combina especialmente com carne bovina, cogumelos e molhos com ervas.

Como guardar vinho de mesa tinto depois de aberto?

Feche bem a garrafa e guarde-a na geladeira; o frio retarda a oxidação mesmo para vinho tinto. Tente consumi-lo em até alguns dias e descarte se o aroma ou o sabor ficarem avinagrados.

Vinho de mesa tinto deve ser servido gelado?

Não precisa ficar muito gelado: sirva-o levemente fresco, por volta de 14 a 18 °C. Se estiver quente, alguns minutos na geladeira ajudam a realçar o frescor sem apagar tanto os aromas.

O que usar no lugar do vinho de mesa tinto em uma receita?

Em ensopados e molhos, caldo de carne ou de legumes com um pouco de vinagre ou suco de limão pode trazer acidez, embora não reproduza o sabor do vinho. Para uma substituição sem álcool, use suco de uva integral sem açúcar e reduza outros ingredientes doces.

Vinho de mesa tinto e vinho de mesa branco têm a mesma quantidade de calorias?

São parecidos: o vinho de mesa tinto tem 85 kcal por 100 g, e o branco tem 82 kcal por 100 g.

Vinho de mesa tinto tem muito açúcar?

Uma porção de 147 g contém 0,9 g de açúcares. O sabor seco não significa ausência total de açúcar.

Pode usar vinho de mesa tinto que ficou aberto por vários dias?

Se foi fechado e mantido na geladeira, avalie o aroma antes de usar: um cheiro forte de vinagre indica que já oxidou e não é uma boa escolha para beber. Para cozinhar, também é melhor evitar vinho com gosto desagradável, pois esse sabor pode passar ao prato.

Fonte: USDA FoodData Central 173190 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras