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Sonho com recheio de geleia
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 321 kcal —
- Proteínas 5,4 g 11%
- Carboidratos 48 g 18%
- Gorduras 13 g 17%
- Gorduras saturadas 5 g 25%
- Fibras 1,7 g 6%
- Açúcares 20 g —
- Sódio 404 mg 18%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina E 1,8 mg 12%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Ácido pantotênico (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Biotina (B7) 4,7 µg 16%
- Folato (B9) 21 µg 5%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerais
- Cálcio 72 mg 6%
- Ferro 1,2 mg 6%
- Magnésio 15 mg 4%
- Fósforo 135 mg 11%
- Potássio 121 mg 3%
- Zinco 0,6 mg 5%
- Manganês 0,39 mg 17%
- Selênio 3 µg 5%
- Iodo 15 µg 10%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5,4 g | 48 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,7 g | 24 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8,1 g | 73 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 97 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 121 g | 33 g |
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Perguntas sobre sonho com recheio de geleia
O sonho com recheio de geleia é frito ou assado?
O preparo tradicional é frito: a massa fermentada vai ao óleo quente até dourar e depois recebe a geleia. Há versões assadas, mas ficam menos crocantes e mais parecidas com um pão doce.
Como fazer sonho com recheio de geleia sem deixar a massa encharcada?
Frite em óleo a cerca de 170 °C, virando para dourar por igual; óleo frio faz a massa absorver mais gordura, enquanto óleo quente demais doura por fora antes de cozinhar por dentro. Escorra em papel e recheie só depois que amornar.
Como rechear um sonho com geleia?
Faça um furo lateral com a ponta de uma faca ou um bico de confeitar e injete a geleia até o sonho ficar levemente mais pesado, sem estourar a massa. Geleia lisa, sem pedaços grandes, passa melhor pelo bico.
Como conservar sonho com recheio de geleia?
Guarde em recipiente fechado, em temperatura ambiente, e consuma de preferência no mesmo dia: a massa frita perde maciez e crocância com o tempo. Se o recheio for caseiro e precisar de refrigeração, mantenha o sonho na geladeira e deixe voltar à temperatura ambiente antes de servir.
Qual geleia combina com sonho?
Geleia de goiaba é uma escolha bem brasileira; morango, framboesa e damasco também combinam com a massa doce. Use uma geleia espessa para evitar que escorra pelo furo.
Sonho com recheio de geleia tem mais calorias que sonho simples?
Pela comparação por 100 g, o sonho com recheio de geleia tem 321 kcal, contra 329 kcal no sonho simples. O recheio acrescenta energia, mas a diferença depende também da quantidade de geleia e do óleo absorvido na fritura.
Qual é a diferença entre sonho com recheio de geleia e donut recheado com fruta?
O sonho costuma ter massa fermentada macia e ser recheado depois de frito; o donut recheado com fruta também pode ser frito, mas costuma ter formato de anel fechado ou massa mais firme. Por 100 g, o donut recheado com fruta tem 391 kcal, contra 321 kcal no sonho com geleia.
Fonte: CoFID (UK) 11-849 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
