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Pudim de baunilha
Calorias e informação nutricional
pronto para consumo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 130 kcal —
- Proteínas 1,5 g 3%
- Carboidratos 23 g 8%
- Gorduras 3,8 g 5%
- Gorduras saturadas 1 g 5%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 17 g —
- Sódio 172 mg 7%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 6,2 mg 1%
Minerais
- Cálcio 49 mg 4%
- Ferro 0,09 mg 1%
- Magnésio 4 mg 1%
- Fósforo 41 mg 3%
- Potássio 65 mg 1%
- Zinco 0,16 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,01 mg 0%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 1,5 g | 23 g | 3,8 g |
| 1 porção | 28,4 g | 37 | 0,4 g | 6,4 g | 1,1 g |
| 2 porções | 56,7 g | 74 | 0,8 g | 13 g | 2,1 g |
| ½ porção | 14,2 g | 18 | 0,2 g | 3,2 g | 0,5 g |
| 3 porções | 85,1 g | 111 | 1,2 g | 19 g | 3,2 g |
| 4 porções | 113,4 g | 147 | 1,6 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 0,7 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,2 g | 34 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 2,9 g | 45 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 3,6 g | 57 g | 9,5 g |
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Perguntas sobre pudim de baunilha
Como fazer pudim de baunilha sem formar grumos?
Dissolva o amido de milho e o açúcar em um pouco de leite frio antes de juntar o restante. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar e raspando o fundo da panela; depois que engrossar, deixe borbulhar por cerca de um minuto.
Como deixar o pudim de baunilha mais saboroso com baunilha em fava?
Abra a fava no comprimento e raspe as sementes. Aqueça as sementes e a fava junto com o leite, desligue e deixe em infusão por cerca de 10 minutos; retire a fava antes de misturar o leite aos outros ingredientes.
Quanto tempo o pudim de baunilha precisa ficar na geladeira?
Cubra a superfície com filme plástico em contato com o creme para não criar película e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar. Mantenha refrigerado e consuma em até 3 dias.
Dá para congelar pudim de baunilha?
Não é o ideal: ao descongelar, o amido pode soltar água e deixar o creme granuloso. Para servir bem gelado, deixe na geladeira; se quiser uma sobremesa congelada, transforme o pudim em picolé.
O que combina com pudim de baunilha?
Frutas ácidas, como morango, maracujá e frutas vermelhas, equilibram a doçura. Ele também fica bom com calda de caramelo, banana dourada na frigideira ou biscoitos crocantes.
Pudim de baunilha e creme de baunilha são a mesma coisa?
São sobremesas parecidas, mas o pudim costuma levar amido e ficar firme o bastante para desenformar ou servir em porções. O creme de baunilha tende a ser mais macio e pode ser servido como molho para bolos e frutas.
Posso trocar a essência de baunilha por outro ingrediente?
Use extrato de baunilha na mesma quantidade indicada para a essência. Se não tiver nenhum dos dois, uma pitada de canela ou raspas de limão dá outro sabor, mas não reproduz o aroma da baunilha.
Fonte: USDA FoodData Central 169608 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
