Saiba o que tem no seu prato
Pãozinho duro
Calorias e informação nutricional
duro, inclui kaiser
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 293 kcal —
- Proteínas 9,9 g 20%
- Carboidratos 50 g 18%
- Gorduras 4,3 g 6%
- Gorduras saturadas 0,6 g 3%
- Fibras 2,3 g 8%
- Açúcares 1,8 g —
- Sódio 544 mg 24%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 4,2 mg 26%
- Ácido pantotênico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 95 µg 24%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,6 mg 3%
Minerais
- Cálcio 95 mg 7%
- Ferro 3,3 mg 18%
- Magnésio 27 mg 6%
- Fósforo 100 mg 8%
- Potássio 108 mg 2%
- Zinco 0,94 mg 9%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganês 0,46 mg 20%
- Selênio 39,1 µg 71%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 1 porção | 28,4 g | 83 | 2,8 g | 14 g | 1,2 g |
| 2 porções | 56,7 g | 166 | 5,6 g | 29 g | 2,4 g |
| ½ porção | 14,2 g | 42 | 1,4 g | 7,1 g | 0,6 g |
| 3 porções | 85,1 g | 249 | 8,4 g | 43 g | 3,7 g |
| 4 porções | 113,4 g | 332 | 11 g | 57 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre pãozinho duro
Como amolecer pãozinho duro no forno?
Passe rapidamente a mão molhada na casca, sem encharcar, e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 5 a 8 minutos. Coma logo: depois de esfriar, ele volta a endurecer.
Como fazer farinha de rosca com pãozinho duro?
Quebre o pão em pedaços e triture no processador; para uma farinha mais fina, peneire. Se o miolo ainda estiver úmido, espalhe as migalhas numa assadeira e seque no forno baixo, mexendo de vez em quando.
Dá para usar pãozinho duro em sopa?
Sim. Corte em cubos e torre para servir como croutons em sopas e saladas; também pode colocar pedaços diretamente em caldos, onde amolecem e engrossam o prato. Retire qualquer parte com mofo.
Como guardar pãozinho para ele não ficar duro?
Para guardar por mais tempo, congele-o em saco bem fechado assim que estiver frio. Descongele em temperatura ambiente e aqueça por alguns minutos no forno para recuperar a casca.
Pãozinho duro e pãozinho francês são a mesma coisa?
Não necessariamente: “pãozinho duro” descreve o estado ou o tipo de pão, enquanto “pãozinho francês” costuma nomear um pão de casca crocante e miolo macio. O pãozinho francês tem 3,2 g de fibras por 100 g, contra 2,3 g no pãozinho duro.
Pãozinho duro combina com quais pratos?
Além de acompanhar sopas e caldos, pode virar crouton, farinha de rosca ou base de rabanada. Para rabanada, corte em fatias, deixe absorver leite e ovo e doure na frigideira.
Como saber se pãozinho duro está estragado?
Pão duro, por si só, não está estragado; descarte-o se aparecer mofo ou se tiver cheiro e aparência suspeitos. Como o mofo pode se espalhar além da parte visível, não basta cortar o trecho mofado.
Fonte: USDA FoodData Central 175031 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
