Saiba o que tem no seu prato
Molho de pimenta agridoce
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 190 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Carboidratos 45 g 17%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0,1 g 0%
- Açúcares 40 g —
- Sódio 1433 mg 62%
- Colesterol 0,15 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0,04 µg 0%
- Vitamina C 1,2 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0,05 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,02 mg 0%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folato (B9) 0,95 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 11,7 mg 1%
- Ferro 0,16 mg 1%
- Magnésio 6,1 mg 1%
- Fósforo 14,2 mg 1%
- Potássio 46,6 mg 1%
- Zinco 0,07 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 0,25 µg 0%
- Iodo 2,4 µg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 0,6 g | 45 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 0,3 g | 23 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 0,9 g | 68 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 1,1 g | 91 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 1,4 g | 114 g | 0,2 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre molho de pimenta agridoce
Como usar molho de pimenta agridoce sem deixar o prato doce demais?
Comece com uma colher de chá por porção e misture ao final, provando antes de acrescentar mais. Para equilibrar a doçura, combine com limão ou vinagre e um pouco de gengibre.
Dá para usar molho de pimenta agridoce como marinada?
Sim, mas o açúcar queima rápido: deixe a carne ou o tofu marinando na geladeira e pincele o molho só nos minutos finais do preparo. Na frigideira ou na grelha, acrescente um pouco de água para ele não grudar.
O que combina com molho de pimenta agridoce?
Ele acompanha bem rolinho primavera, frango empanado, camarão e tofu crocante. Também funciona como molho para mergulhar legumes crus ou como acabamento de legumes salteados.
Como fazer molho de pimenta agridoce em casa?
Ferva por alguns minutos vinagre, açúcar, água, pimenta picada e alho; depois engrosse com um pouco de amido de milho dissolvido em água fria. Deixe esfriar antes de guardar, pois o molho engrossa mais ao esfriar.
Como guardar molho de pimenta agridoce depois de aberto?
Mantenha a embalagem bem fechada na geladeira e use um utensílio limpo para servir. Se o molho mudar de cheiro ou apresentar mofo, descarte.
Molho de pimenta agridoce é muito salgado?
Pode concentrar bastante sódio: uma porção de 15 g fornece 215 mg. Use pouca quantidade e evite acrescentar sal ao prato antes de provar.
Qual é a diferença entre molho de pimenta agridoce e molho de pimenta doce?
Os nomes podem se sobrepor, mas o molho agridoce costuma trazer acidez mais evidente, geralmente de vinagre, além do açúcar e da pimenta. O de pimenta doce tende a destacar a doçura e pode ter pedaços de pimenta.
Molho de pimenta agridoce pode ser substituído por molho de pimenta comum?
Pode, mas o resultado fica mais picante e menos doce. Para aproximar o sabor, misture molho de pimenta com um pouco de mel ou açúcar e vinagre.
Fonte: Fineli (Finland) 33020 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
