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Molho agridoce

Calorias e informação nutricional

pronto para consumo

154

caloriaskcal por 100 g

Proteína0,3 g

Carbos38 g

Gordura0 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 154 kcal —
Proteínas 0,3 g 1%
Carboidratos 38 g 14%
Gorduras 0 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 0,1 g 0%
Açúcares 19 g —
Sódio 539 mg 23%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 1 µg 0%
Vitamina C 8,7 mg 10%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,01 mg 0%
Vitamina K 0,2 µg 0%
Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
Niacina (B3) 0,19 mg 1%
Ácido pantotênico (B5) 0,09 mg 2%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folato (B9) 8 µg 2%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 2,4 mg 0%

Minerais

Cálcio 10 mg 1%
Ferro 0,21 mg 1%
Magnésio 8 mg 2%
Fósforo 7 mg 1%
Potássio 99 mg 2%
Zinco 0,09 mg 1%
Cobre 0,08 mg 9%
Manganês 0,76 mg 33%
Selênio 0,4 µg 1%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	154	0,3 g	38 g	0 g
1 porção	35 g	54	0,1 g	13 g	0 g
2 porções	70 g	108	0,2 g	27 g	0 g
½ porção	17,5 g	27	0 g	6,7 g	0 g
3 porções	105 g	162	0,3 g	40 g	0 g
4 porções	140 g	216	0,4 g	53 g	0 g
50 g	50 g	77	0,1 g	19 g	0 g
150 g	150 g	231	0,4 g	57 g	0 g
200 g	200 g	308	0,5 g	76 g	0 g
250 g	250 g	385	0,7 g	95 g	0,1 g

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Perguntas sobre molho agridoce

Como fazer molho agridoce em casa?

Misture 120 ml de suco de abacaxi, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de açúcar e 2 de ketchup. Aqueça por 3 minutos; junte 1 colher de chá de amido de milho dissolvida em água fria e mexa por mais 1 minuto, até engrossar.

Como engrossar molho agridoce sem empelotar?

Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria antes de colocar no molho quente. Despeje aos poucos, mexendo sem parar, e cozinhe por cerca de 1 minuto; o molho engrossa mais depois que esfria.

Com o que combinar molho agridoce?

Ele fica ótimo com rolinho primavera, frango empanado, camarão frito e legumes salteados. Para um prato rápido, misture-o ao frango e à abobrinha no wok nos últimos minutos de cozimento, para envolver os ingredientes sem queimar o açúcar.

Como guardar molho agridoce depois de aberto?

Guarde o molho industrializado na geladeira depois de abrir, bem fechado e respeitando a validade indicada na embalagem. O caseiro deve esfriar, ir para um pote limpo e fechado e ser refrigerado; use em até 5 dias.

O que pode substituir o molho agridoce?

Para uma substituição rápida, misture ketchup com um pouco de vinagre e açúcar, aquecendo até ficar uniforme. Em pratos salteados, molho de ameixa também funciona, mas é mais frutado e encorpado; use menos açúcar na receita.

Qual é a diferença entre molho agridoce e molho de ameixa?

O molho agridoce costuma combinar acidez do vinagre com doçura de açúcar ou suco de fruta, e muitas versões levam ketchup. O molho de ameixa tem sabor mais frutado e concentrado; pode substituir o agridoce em rolinhos primavera e carnes, mas muda o perfil do prato.

Fonte: USDA FoodData Central 174066 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras