Saiba o que tem no seu prato
Mix de alfaces primaveris
Calorias e informação nutricional
mesclun
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 21 kcal —
- Proteínas 1,9 g 4%
- Carboidratos 1,8 g 1%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 1,8 g 7%
- Açúcares 0,8 g —
- Sódio 35,6 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 213 µg 24%
- Vitamina C 15,1 mg 17%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Vitamina K 250 µg 209%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 0,41 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folato (B9) 106 µg 27%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 73,2 mg 6%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnésio 33,4 mg 8%
- Fósforo 39,6 mg 3%
- Potássio 347 mg 7%
- Zinco 0,52 mg 5%
- Cobre 0,14 mg 15%
- Manganês 0,41 mg 18%
- Selênio 0,6 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,9 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 2,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,8 g | 3,5 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,7 g | 4,4 g | 0,8 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre mix de alfaces primaveris
O que é mix de alfaces primaveris?
É uma mistura de folhas jovens, geralmente de tipos diferentes de alface e, conforme a mistura, de outras folhas, como rúcula ou espinafre. A composição pode mudar de um pacote para outro.
Preciso lavar o mix de alfaces primaveris antes de comer?
Se a embalagem disser que as folhas estão prontas para consumo, use-as como indicado. Se não disser, lave em água corrente e seque bem numa centrífuga de salada ou com papel-toalha; folhas úmidas murcham mais rápido e diluem o molho.
Como conservar o mix de alfaces primaveris depois de abrir?
Guarde na geladeira, em um recipiente fechado, com uma folha de papel-toalha para absorver o excesso de umidade. Troque o papel se ficar molhado e descarte as folhas viscosas ou com cheiro desagradável.
Que molho combina com mix de alfaces primaveris?
Um vinagrete simples de azeite, limão ou vinagre e mostarda combina com as folhas delicadas. Misture o molho só na hora de servir para elas não murcharem.
Dá para cozinhar mix de alfaces primaveris?
Sim. Refogue rapidamente com alho e azeite, só até as folhas começarem a murchar, ou junte-as a uma sopa nos minutos finais; o calor prolongado deixa as folhas frágeis e aguadas.
Mix de alfaces primaveris e mesclun são a mesma coisa?
Os nomes se referem a misturas de folhas jovens e podem descrever produtos muito parecidos. Mesclun costuma ser uma mistura de folhas para salada, enquanto a composição exata do mix de alfaces primaveris depende do produto.
O que usar no lugar do mix de alfaces primaveris?
Use folhas jovens de alface, rúcula ou espinafre, sozinhas ou misturadas. Para manter uma salada leve, escolha folhas tenras; couve e outras folhas mais firmes ficam melhores fatiadas bem finas.
Fonte: Canadian Nutrient File 6616 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
