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Linguiça Gelbwurst
Calorias e informação nutricional
não curada
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 298 kcal —
- Proteínas 12 g 23%
- Carboidratos 0,3 g 0%
- Gorduras 28 g 36%
- Gorduras saturadas 11 g 53%
- Açúcares 0,2 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 298 | 12 g | 0,3 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,8 g | 0,1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 447 | 17 g | 0,4 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 596 | 23 g | 0,5 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 745 | 29 g | 0,6 g | 69 g |
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Perguntas sobre linguiça Gelbwurst
O que é linguiça Gelbwurst e como ela costuma ser consumida?
É uma linguiça cozida alemã, de sabor suave, normalmente vendida em fatias e consumida fria, em sanduíches ou com pão. Você também pode aquecer ou dourar as fatias na frigideira.
Como dourar linguiça Gelbwurst na frigideira?
Corte em fatias de cerca de 1 cm e doure em uma frigideira quente com um fio de óleo, por 2 a 3 minutos de cada lado. Como já é cozida, basta aquecê-la e formar uma crosta.
Como guardar linguiça Gelbwurst depois de abrir a embalagem?
Mantenha-a bem fechada na geladeira, a até 4 °C, e consuma em poucos dias. Se notar cheiro, textura ou aparência alterados, descarte.
O que usar no lugar da linguiça Gelbwurst em um sanduíche?
Mortadela é uma substituição prática: também pode ser servida fria em fatias e tem textura macia. O sabor é diferente, geralmente mais temperado.
Qual é a diferença entre linguiça Gelbwurst e Wollwurst?
A Gelbwurst é cozida e costuma ser servida fria, fatiada. A Wollwurst é uma linguiça bávara sem pele, geralmente escaldada e depois dourada; tem menos calorias por 100 g: 196 kcal, contra 298 kcal da Gelbwurst.
Por que a linguiça Gelbwurst tem esse nome?
Gelb significa “amarelo” em alemão. A cor amarelada está ligada à tradição de usar açafrão no preparo; hoje, a aparência pode variar conforme a receita.
Fonte: BLS (Germany) W241000 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
