Saiba o que tem no seu prato
Limão
Calorias e informação nutricional
cru, sem casca
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 29 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 6,5 g 2%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 2,8 g 10%
- Açúcares 2,5 g —
- Sódio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 53 mg 59%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,1 mg 1%
Minerais
- Cálcio 26 mg 2%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnésio 8 mg 2%
- Fósforo 16 mg 1%
- Potássio 138 mg 3%
- Zinco 0,06 mg 1%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,03 mg 1%
- Selênio 0,4 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Alimentos parecidos
- Limão-taiti41 kcal / 100 g
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Perguntas sobre limão
Como escolher limão com bastante suco?
Prefira os que parecem pesados para o tamanho e têm casca firme, sem partes moles. Uma leve pressão com os dedos ajuda: a casca pode ceder um pouco, mas não deve estar enrugada nem ressecada.
Como tirar mais suco do limão?
Role o limão sobre a bancada, pressionando com a palma da mão, antes de cortar. Se estiver gelado, aqueça por cerca de 10 segundos no micro-ondas; depois, corte ao meio e esprema.
Posso usar a casca do limão na comida?
Sim: rale só a parte colorida, que perfuma bolos, molhos, marinadas e risotos; a parte branca é amarga. Lave e seque bem o limão antes de ralar.
Como guardar limão para ele não ressecar?
Limões inteiros duram mais na geladeira, dentro de um recipiente fechado. Depois de cortado, cubra a parte exposta ou guarde em pote fechado e use em poucos dias; o suco também pode ser congelado em pequenas porções.
O que combina com limão na cozinha?
O suco corta a gordura e equilibra sabores salgados: use em peixe, frango, saladas, feijão e guacamole. Também dá acidez a sobremesas como torta de limão, mousse e bolo.
Limão e limão-taiti são a mesma coisa?
São tipos diferentes de limão, embora ambos sejam usados para temperar e fazer bebidas. O limão-taiti costuma ter casca verde e é muito comum em sucos e caipirinhas; o limão amarelo tem casca mais aromática, útil também em raspas.
Limão tem mais vitamina C que laranja?
Por 53 mg em 100 g, o limão tem menos vitamina C que a laranja, que fornece 71 mg na mesma quantidade. No uso cotidiano, porém, costuma-se consumir muito menos limão de uma vez, especialmente quando ele entra só como tempero.
O suco de limão pode ser usado no lugar do vinagre?
Sim, em saladas, marinadas e molhos, quando você quer acidez com aroma cítrico. Comece com uma quantidade semelhante e prove: o limão tem sabor e perfume próprios, então não fica neutro como alguns vinagres.
Fonte: Canadian Nutrient File 1587 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
