Saiba o que tem no seu prato
Limão
Calorias e informação nutricional
cru, sem casca
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 29 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 6,5 g 2%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 2,8 g 10%
- Açúcares 2,5 g —
- Sódio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 53 mg 59%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,1 mg 1%
Minerais
- Cálcio 26 mg 2%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnésio 8 mg 2%
- Fósforo 16 mg 1%
- Potássio 138 mg 3%
- Zinco 0,06 mg 1%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,03 mg 1%
- Selênio 0,4 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 porção | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porções | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ porção | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 porções | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 porções | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Alimentos parecidos
- Limão-taiti41 kcal / 100 g
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Perguntas sobre limão
Como tirar mais suco do limão?
Role o limão inteiro sobre a bancada, pressionando com a palma da mão, antes de cortar e espremer. Se estiver muito firme, aqueça por alguns segundos no micro-ondas para amolecer a polpa.
Como evitar que o limão fique amargo na comida?
Ao usar a casca, rale só a parte amarela: a camada branca logo abaixo amarga. Em molhos e marinadas, acrescente o suco perto do fim do preparo para preservar o sabor fresco.
Como conservar limão depois de cortado?
Guarde a metade com a parte cortada virada para baixo em um recipiente fechado na geladeira e use em poucos dias. Para conservar por mais tempo, esprema o suco e congele em forminhas de gelo.
O que combina com limão na cozinha?
O suco e as raspas realçam peixes, frango, saladas e legumes; também entram em ceviche, torta de limão e caipirinha. Para um molho rápido, misture suco com azeite, sal e ervas.
Posso substituir limão por vinagre numa receita?
Em molhos e marinadas, vinagre pode substituir o suco quando a receita pede acidez, mas o sabor cítrico e o perfume da casca se perdem. Comece com uma quantidade menor e ajuste provando.
Limão e limão-taiti são a mesma coisa?
Não: o limão-taiti é outro tipo de cítrico, geralmente mais verde e com menos sementes. O limão tem 53 mg de vitamina C por 100 g, enquanto o limão-taiti tem 28 kcal por 100 g.
A casca do limão pode ser usada na comida?
Sim, as raspas da parte colorida perfumam bolos, biscoitos, molhos e marinadas. Lave e seque bem a fruta antes de ralar e evite a parte branca, que tem sabor amargo.
Quanto suco costuma render um limão?
Um limão médio costuma render algumas colheres de sopa de suco, o suficiente para temperar uma salada ou preparar uma bebida individual. O rendimento muda com o tamanho e a suculência; role-o na bancada antes de espremer.
Fonte: USDA FoodData Central 167746 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
