Saiba o que tem no seu prato
Horchata
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 38 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Carboidratos 6,2 g 2%
- Gorduras 1 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0,4 g 1%
- Açúcares 6,3 g —
- Sódio 63 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 63 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 2,8 mg 19%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 1,3 µg 52%
- Colina 1 mg 0%
Minerais
- Cálcio 188 mg 14%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Magnésio 7 mg 2%
- Fósforo 8 mg 1%
- Potássio 50 mg 1%
- Zinco 0,63 mg 6%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,03 mg 1%
- Selênio 0,1 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,4 g | 6,2 g | 1 g |
| 1 porção | 240 g | 91 | 1 g | 15 g | 2,5 g |
| 2 porções | 480 g | 182 | 2 g | 30 g | 5 g |
| ½ porção | 120 g | 46 | 0,5 g | 7,4 g | 1,2 g |
| 3 porções | 720 g | 274 | 3 g | 45 g | 7,5 g |
| 4 porções | 960 g | 365 | 4 g | 59 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,2 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 0,6 g | 9,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 0,8 g | 12 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 1,1 g | 16 g | 2,6 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre horchata
O que é horchata?
O nome designa bebidas diferentes conforme a tradição: a versão mexicana costuma ser feita com arroz, água, canela e açúcar; a espanhola, com chufa, um tubérculo também chamado de tigernut. Por isso, vale perguntar qual versão a receita pede.
Como fazer horchata de arroz em casa?
Deixe arroz cru de molho com um pedaço de canela por pelo menos seis horas, bata tudo com água e coe em pano fino ou peneira bem fechada. Adoce e sirva bem gelada; mexa antes de servir, pois parte do arroz pode se depositar no fundo.
Como é feita a horchata espanhola de chufa?
Lave e deixe as chufas de molho em água fria por cerca de oito horas, escorra, bata com água e coe bem. Adoce e mantenha na geladeira; a bebida tradicional é servida fria e tem sabor terroso e levemente adocicado.
Quanto tempo a horchata caseira dura na geladeira?
Guarde em recipiente fechado e consuma em até dois dias, mantendo-a refrigerada. Como arroz ou chufa podem se depositar, agite ou mexa a bebida antes de servir.
Com o que a horchata costuma ser servida?
A horchata mexicana acompanha bem tacos, tamales e pratos apimentados; também é comum servi-la com gelo. A espanhola de chufa é apreciada gelada e costuma vir acompanhada de fartons, pãezinhos alongados para mergulhar na bebida.
Horchata é igual a leite de amêndoa com baunilha?
Não necessariamente: horchata pode ser feita de arroz ou chufa, enquanto o leite de amêndoa com baunilha tem amêndoas como base. As bebidas podem ter textura e sabor diferentes, então não são uma troca garantida em receitas.
Horchata contém lactose?
As versões tradicionais de arroz e de chufa são feitas sem leite e, portanto, não levam lactose por natureza. Receitas e produtos podem incluir outros ingredientes; confira a lista se você precisa evitar leite.
Fonte: USDA FoodData Central alias:horchata · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
