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Hambúrguer de carne bovina
Calorias e informação nutricional
frito, 10% de gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 225 kcal —
- Proteínas 25 g 50%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 14 g 18%
- Gorduras saturadas 6,2 g 31%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 25 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 13 g | 0 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 38 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 50 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 63 g | 0 g | 35 g |
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Perguntas sobre hambúrguer de carne bovina
Como fazer hambúrguer de carne bovina na frigideira sem ressecar?
Aqueça bem uma frigideira, coloque o hambúrguer sem apertá-lo e doure dos dois lados. O tempo depende da espessura; use um termômetro e cozinhe até o centro chegar a 71 °C.
Posso cozinhar o hambúrguer de carne bovina ainda congelado?
Pode, mas ele leva mais tempo para cozinhar por dentro. Doure em fogo médio, vire algumas vezes e confirme com um termômetro que o centro atingiu 71 °C.
Quando devo temperar o hambúrguer de carne bovina?
Tempere com sal e pimenta logo antes de levar à frigideira ou à grelha. Se você estiver moldando o hambúrguer com carne moída, misture pouco: trabalhar demais a carne deixa a textura mais firme.
Como guardar hambúrguer de carne bovina cru ou já cozido?
Mantenha o hambúrguer cru refrigerado por até dois dias; para guardar por mais tempo, congele-o bem embalado. Depois de cozido, leve à geladeira em até duas horas e consuma em três a quatro dias.
O que combina com hambúrguer de carne bovina?
Pão, queijo, alface, tomate e cebola formam o sanduíche clássico; picles e mostarda dão acidez e contraste. Para servir sem pão, combine com arroz, batata assada ou salada.
Hambúrguer de carne bovina tem mais gordura que carne bovina moída?
Os valores são muito próximos: a carne bovina moída tem 13,9 g de gordura por 100 g, contra 14 g no hambúrguer de carne bovina.
Como saber se o hambúrguer de carne bovina está seguro para comer?
Como a carne moída pode levar microrganismos para o interior do hambúrguer, não confie só na cor. Cozinhe até o centro atingir 71 °C; um termômetro culinário é a forma mais segura de conferir.
Fonte: slv 1110 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
