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Folhado de maçã
Calorias e informação nutricional
com queijo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 307 kcal —
- Proteínas 3,6 g 7%
- Carboidratos 39 g 14%
- Gorduras 15 g 19%
- Gorduras saturadas 4,4 g 22%
- Fibras 1,7 g 6%
- Açúcares 15 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 3,6 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 1,8 g | 20 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 5,4 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 7,2 g | 79 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 9 g | 98 g | 36 g |
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Perguntas sobre folhado de maçã
Como fazer folhado de maçã sem a massa ficar encharcada?
Cozinhe a maçã picada com açúcar e canela até amaciar e evaporar o líquido; espere o recheio esfriar antes de montar. Feche bem as bordas e asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar, geralmente por 20 a 25 minutos.
Como reaquecer folhado de maçã para ele voltar a ficar crocante?
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 8 a 10 minutos. Evite o micro-ondas, que aquece o recheio, mas deixa a massa folhada macia.
Como guardar folhado de maçã depois de assado?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma em até três dias. Para recuperar a crocância, aqueça no forno; a geladeira tende a amolecer a massa.
Dá para congelar folhado de maçã?
Sim. Congele os folhados já assados e frios, bem embalados, por até dois meses; aqueça ainda congelados em forno a 180 °C até ficarem quentes e crocantes.
Com o que servir folhado de maçã?
Ele combina com café ou chá e pode ser servido morno com uma bola de sorvete de creme. Canela ou uma colherada de creme de leite também acompanham bem o recheio de maçã.
Qual é a diferença entre folhado de maçã e strudel de maçã?
O folhado costuma ser uma porção individual de massa folhada dobrada sobre o recheio. O strudel é normalmente enrolado em camadas finas de massa ao redor da maçã e servido em fatias.
Fonte: NEVO (Netherlands) 5240 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
