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Cerveja bock
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 61 kcal —
- Proteínas 0,6 g 1%
- Carboidratos 5,2 g 2%
- Gorduras 0 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0,3 g 1%
- Açúcares 1,2 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0,6 g | 5,2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,3 g | 2,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 0,9 g | 7,8 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1,2 g | 10 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 1,5 g | 13 g | 0 g |
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Perguntas sobre cerveja bock
A cerveja bock deve ser servida gelada?
Sirva-a fresca, mas não muito gelada: cerca de 8 a 12 °C ajuda a perceber melhor os aromas maltados. Tire a garrafa da geladeira alguns minutos antes de abrir.
Que copo usar para cerveja bock?
Prefira um copo tulipa ou um cálice, que concentra os aromas e dá espaço para a espuma. Sirva devagar, inclinando o copo no começo e endireitando-o no final.
O que combina com cerveja bock?
O sabor maltado combina com carnes assadas, linguiça, queijos curados e pratos com molho escuro. Também vai bem com sobremesas de chocolate ou caramelo.
Cerveja bock é mais forte que pilsen?
Em geral, a bock tem mais álcool e sabor de malte mais intenso que a pilsen, mas o teor varia conforme a cerveja. Confira o teor alcoólico no rótulo antes de comparar.
Como guardar cerveja bock depois de comprar?
Guarde as garrafas fechadas em local fresco, seco e ao abrigo da luz, que pode alterar o sabor. Depois de aberta, mantenha a cerveja tampada na geladeira e consuma logo, pois ela perde gás e aroma.
Posso substituir cerveja bock por cerveja comum em uma receita?
Pode, mas a receita ficará menos maltada e talvez menos intensa. Para manter esse caráter em ensopados ou marinadas, escolha uma cerveja escura e encorpada; evite uma pilsen muito leve.
De onde vem o nome cerveja bock?
O estilo tem origem na cidade alemã de Einbeck. O nome foi adaptado ao longo do tempo e acabou associado também à palavra alemã Bock, que significa bode.
Fonte: NEVO (Netherlands) 3268 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
