Saiba o que tem no seu prato
Castanhas
Calorias e informação nutricional
assadas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 230 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 45 g 16%
- Gorduras 2,2 g 3%
- Gorduras saturadas 0,3 g 2%
- Fibras 7,9 g 28%
- Açúcares 7 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 3,2 g | 45 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 1,6 g | 23 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 4,8 g | 68 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 6,4 g | 90 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 8 g | 113 g | 5,5 g |
Alimentos parecidos
- Castanhas-de-caju592 kcal / 100 g
- Castanhas europeiascruas, descascadas196 kcal / 100 g
- Castanhas chinesastorradas239 kcal / 100 g
- Castanhas japonesastorradas201 kcal / 100 g
- Castanha grelhada211 kcal / 100 g
- Castaixaassado224 kcal / 100 g
- Amendoinstorrados620 kcal / 100 g
- Miolo de castanha194 kcal / 100 g
- Castanha-docegrelhada228 kcal / 100 g
- Castanha cozida em águacozido em água123 kcal / 100 g
Perguntas sobre castanhas
Como assar castanhas no forno sem que elas estourem?
Faça um corte em cruz na casca de cada uma, atravessando a casca sem cortar fundo demais. Asse a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até a casca abrir e a polpa ficar macia; descasque enquanto ainda estiverem mornas.
Como cozinhar castanhas na água?
Corte a casca e cozinhe em água fervente por cerca de 20 a 30 minutos, até a polpa ficar macia ao espetar com um garfo. Escorra e descasque ainda quentes; depois de frias, a película costuma grudar mais.
Como escolher castanhas frescas?
Prefira as firmes, pesadas para o tamanho e com a casca lisa, sem furos, rachaduras ou partes moles. Se chacoalhar e a castanha fizer barulho dentro da casca, pode estar ressecada.
Como guardar castanhas para não mofarem?
Castanhas frescas duram mais na geladeira, em um saco de papel ou recipiente ventilado, longe de umidade. Para guardar por mais tempo, cozinhe ou asse, descasque e congele a polpa.
Em que pratos dá para usar castanhas?
Use-as assadas como acompanhamento de carnes e aves, ou misture a castanhas cozidas em purês, sopas e recheios. Também ficam bem em farofas e sobremesas, como bolos e cremes.
Castanhas têm menos gordura que amendoins?
Sim: castanhas têm 2,2 g de gordura por 100 g, enquanto amendoins têm 50 g. Castanhas também são mais ricas em carboidratos: 45 g por 100 g, contra 8,5 g nos amendoins.
Castanhas podem ser comidas cruas?
Podem, mas a polpa crua é mais firme e difícil de descascar; assar ou cozinhar deixa o sabor mais doce e a textura mais macia. Sempre descarte as que tiverem mofo ou cheiro rançoso.
Fonte: slv 1577 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
