Saiba o que tem no seu prato
Bife de frango empanado
Calorias e informação nutricional
empanado, empanado integral
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 246 kcal —
- Proteínas 18 g 35%
- Carboidratos 10 g 4%
- Gorduras 14 g 18%
- Gorduras saturadas 2,6 g 13%
- Fibras 2,3 g 8%
- Açúcares 0,6 g —
- Sódio 467 mg 20%
- Colesterol 36 mg 12%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 4,9 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamina B6 0,2 mg 11%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,31 µg 13%
- Colina 35,9 mg 7%
Minerais
- Cálcio 34 mg 3%
- Ferro 3,8 mg 21%
- Magnésio 26 mg 6%
- Fósforo 221 mg 18%
- Potássio 278 mg 6%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganês 0,28 mg 12%
- Selênio 24,9 µg 45%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,8 g | 5,1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
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Perguntas sobre bife de frango empanado
Como fazer bife de frango empanado na air fryer?
Preaqueça a air fryer a 180 °C e asse por cerca de 12 a 16 minutos, virando na metade do tempo. Como a espessura muda o tempo de preparo, confira se o centro chegou a 74 °C.
Dá para preparar bife de frango empanado no forno?
Sim. Asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo; o centro deve atingir 74 °C. Para a casquinha ficar mais crocante, deixe espaço entre os bifes na assadeira.
Como fritar bife de frango empanado sem encharcar?
Aqueça uma camada rasa de óleo antes de colocar o bife e não encha a frigideira, para a temperatura não cair. Frite em fogo médio até dourar dos dois lados e o centro atingir 74 °C.
Como guardar bife de frango empanado depois de pronto?
Leve à geladeira em recipiente fechado em até duas horas; consuma em três a quatro dias. Para reaquecer e recuperar a crocância, prefira forno ou air fryer a 180 °C.
O que servir com bife de frango empanado?
Ele combina com arroz e feijão, salada de tomate ou legumes assados. Também funciona em sanduíche, com pão, alface e tomate; acrescente o molho só na hora de comer para não amolecer a casquinha.
Bife de frango empanado é uma boa fonte de proteína?
Ele fornece 18 g de proteína por 100 g. O empanado também contribui com carboidratos e gordura, então o perfil não é igual ao de um peito de frango sem empanar.
Como escolher bife de frango empanado pronto?
Compare a lista de ingredientes e prefira uma opção em que frango apareça antes dos ingredientes da cobertura. Como costuma conter sal na massa e no empanado, vale comparar também o sódio por porção.
Fonte: Canadian Nutrient File 7652 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
