Saiba o que tem no seu prato
Batata
Calorias e informação nutricional
cozida, com muçarela, com molho branco (leite, farinha de trigo e manteiga), com sal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 128 kcal —
- Proteínas 6,5 g 13%
- Carboidratos 9,8 g 4%
- Gorduras 6,8 g 9%
- Fibras 1 g 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 6,5 g | 9,8 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3,2 g | 4,9 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 9,7 g | 15 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 13 g | 20 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 16 g | 25 g | 17 g |
Alimentos parecidos
- Batata assadapolpa e casca, com sal93 kcal / 100 g
- Salada de batatacom maionese, com sal108 kcal / 100 g
- Batata fritacom queijo muçarela, com bacon, com sal337 kcal / 100 g
- Purê de batatacom margarina e sal80 kcal / 100 g
- Batata refogadacom margarina e salsinha, com sal79 kcal / 100 g
- Sopa de batatacom sal45 kcal / 100 g
- Batata-docedescascada, refogada com margarina e salsa, com sal135 kcal / 100 g
- Gratinado de batatacom tomate e muçarela97 kcal / 100 g
- Batata com queijofrita178 kcal / 100 g
- Casca de batataBatata, cozida com casca, apenas a casca, com sal78 kcal / 100 g
Perguntas sobre batata
Como fazer purê de batata bem lisinho?
Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em pedaços em água com sal por cerca de 15 minutos, até ficarem macias. Escorra bem e amasse ainda quentes; misture manteiga e leite aquecido aos poucos, sem bater no liquidificador, que pode deixar o purê elástico.
Como guardar batata para ela durar mais?
Mantenha as batatas cruas em local fresco, escuro e ventilado, dentro de um saco de papel ou caixa aberta; não as lave antes de guardar. Deixe-as longe de cebolas, que podem acelerar a deterioração.
Batata com partes verdes ou brotos pode ser consumida?
A cor verde e os brotos podem indicar aumento de compostos naturais que causam gosto amargo e podem fazer mal. Descarte batatas muito verdes, enrugadas ou cheias de brotos; se houver apenas um broto pequeno, retire-o junto com a área ao redor e descasque a batata.
Qual batata é melhor para fritar: Asterix ou Ágata?
A Asterix, de casca rosada e polpa mais seca, costuma ficar mais crocante e dourada ao fritar. A Ágata é mais úmida e funciona melhor cozida, em purês e preparos em que se quer uma textura macia.
Em quais pratos a batata é mais usada?
Ela aparece em preparos como purê, nhoque, escondidinho e salada de batata. Para a salada, cozinhe os pedaços até ficarem macios, mas ainda firmes, e misture o molho depois que esfriarem um pouco.
O que posso usar no lugar da batata em um purê?
A mandioquinha substitui bem em purês e escondidinhos, com sabor mais adocicado e textura cremosa. A batata-doce também funciona, mas deixa o prato mais doce e denso.
Fonte: tbca BRC0685B · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
