Sapere cosa c’è nel piatto
Spicchio di patata
Calorie e valori nutrizionali
speziato, surgelato, crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 141 kcal —
- Proteine 2,5 g 5%
- Carboidrati 20 g 7%
- Grassi 5 g 6%
- Grassi saturi 0,6 g 3%
- Fibre 2,6 g 9%
- Zuccheri 0,5 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 2,5 g | 20 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1,2 g | 10 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 3,7 g | 31 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 5 g | 41 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 6,2 g | 51 g | 13 g |
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Domande su spicchio di patata
Come si preparano gli spicchi di patata croccanti al forno?
Taglia le patate a spicchi, asciugale molto bene e condiscile con poco olio, sale e paprika. Disponile senza sovrapporle e cuocile a 220 °C per circa 35–45 minuti, girandole a metà cottura.
Come si fanno gli spicchi di patata nella friggitrice ad aria?
Asciuga gli spicchi, condiscili con un velo d’olio e cuocili a 200 °C per 18–25 minuti, scuotendo il cestello a metà. Non riempirlo troppo: l’aria deve circolare perché diventino dorati.
Quali patate scegliere per fare gli spicchi?
Scegli patate farinose, che diventano morbide all’interno e dorate fuori; tagliale in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme. Puoi lasciare la buccia, purché le lavi e le spazzoli bene.
Come si conservano gli spicchi di patata avanzati?
Mettili in frigorifero in un contenitore chiuso entro due ore dalla cottura e consumali entro tre giorni. Per ridare croccantezza, scaldali in forno o nella friggitrice ad aria; il microonde tende ad ammorbidirli.
Con cosa si servono gli spicchi di patata?
Sono ottimi con pollo arrosto, hamburger o pesce impanato, e con salse come maionese, ketchup o salsa allo yogurt. Rosmarino, aglio e paprika affumicata sono condimenti particolarmente adatti.
Qual è la differenza tra spicchi di patata e patatine fritte?
Gli spicchi sono tagliati più spessi e spesso cotti al forno, mentre le patatine fritte sono bastoncini sottili immersi nell’olio. Per 100 g, le patatine fritte apportano 244 kcal e 12,1 g di grassi; gli spicchi apportano 141 kcal e 5 g di grassi.
Gli spicchi di patata surgelati si cuociono senza scongelarli?
Sì: stendili ancora surgelati in un solo strato sulla teglia e cuocili seguendo le istruzioni della confezione, girandoli a metà cottura. Scongelarli prima li rende più molli.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 4052 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
