Sapere cosa c’è nel piatto
Salsa per bistecca
Calorie e valori nutrizionali
a base di pomodoro
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 95 kcal —
- Proteine 1,3 g 3%
- Carboidrati 21 g 7%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zuccheri 9,8 g —
- Sodio 1647 mg 72%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 15 µg 2%
- Vitamina C 6,8 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 2,2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,91 mg 6%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11,5 mg 2%
Minerali
- Calcio 19 mg 1%
- Ferro 1,4 mg 8%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fosforo 33 mg 3%
- Potassio 312 mg 7%
- Zinco 0,34 mg 3%
- Rame 0,19 mg 21%
- Manganese 0,17 mg 8%
- Selenio 0,8 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 1 porzione | 34 g | 32 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 porzioni | 68 g | 65 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porzione | 17 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 3 porzioni | 102 g | 97 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 4 porzioni | 136 g | 129 | 1,7 g | 28 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 1,9 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 2,5 g | 41 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 3,1 g | 51 g | 0,6 g |
Alimenti simili
Domande su salsa per bistecca
Come si usa la salsa per bistecca?
Versane un cucchiaio sulla carne già cotta, oppure servila a parte per intingere. Se la aggiungi in padella, fallo negli ultimi minuti: gli zuccheri possono attaccarsi e bruciare.
Si può usare la salsa per bistecca come marinata?
Sì: spennella la carne prima della cottura e lasciala insaporire in frigorifero per circa 30 minuti. Tampona l’eccesso prima di rosolarla, così la superficie prende colore senza che la salsa bruci.
Come si conserva la salsa per bistecca dopo l’apertura?
Rimettila in frigorifero, ben chiusa, e usa un cucchiaio pulito per servirla. Se è fatta in casa, conservala in un contenitore pulito e consumala entro pochi giorni.
Che differenza c’è tra salsa per bistecca e salsa barbecue?
La salsa barbecue tende a essere più dolce e affumicata, mentre la salsa per bistecca ha spesso un gusto più pungente e speziato. La barbecue apporta 172 kcal per 100 g, contro 95 kcal della salsa per bistecca.
Che cosa puoi usare al posto della salsa per bistecca?
Per un gusto deciso, prova qualche goccia di salsa Worcestershire mescolata con senape; per una nota più dolce e affumicata, usa salsa barbecue. Dosale poco per volta: non hanno lo stesso equilibrio di sapori.
Quanta salsa per bistecca si usa di solito?
Un cucchiaio, circa 34 g, è una porzione pratica da servire con la carne o da mettere a tavola. La salsa è molto salata: contiene 1647 mg di sodio per 100 g.
Con quali piatti sta bene la salsa per bistecca?
Oltre che con bistecche alla griglia o in padella, provala in un panino con roast beef oppure con hamburger e patate arrosto. Usane poca all’inizio: il sapore deciso può coprire quello della carne.
Fonte: USDA FoodData Central 171825 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
