Sapere cosa c’è nel piatto
Pomelo
Calorie e valori nutrizionali
solo polpa
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 30 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Carboidrati 6,8 g 2%
- Grassi 0,2 g 0%
- Zuccheri 6,8 g —
- Sodio 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 45 mg 50%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,09 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,2 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Biotina (B7) 1 µg 3%
- Folati (B9) 26 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 27 mg 2%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Magnesio 6 mg 1%
- Fosforo 20 mg 2%
- Potassio 230 mg 5%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Rame 0,05 mg 6%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,6 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,3 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0,9 g | 10 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1,2 g | 14 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1,5 g | 17 g | 0,5 g |
Alimenti simili
Domande su pomelo
Come si sbuccia e si pulisce il pomelo?
Incidi la buccia spessa in spicchi dall’alto verso il basso e staccala con le dita. Togli anche la pellicina bianca e coriacea che avvolge ogni spicchio: la polpa risulta più tenera e meno amara.
Come si capisce se un pomelo è maturo?
Scegline uno pesante rispetto alle dimensioni, con la buccia integra e profumata vicino al picciolo. Una buccia molto spessa è normale; evita invece frutti con parti molli o ammaccate.
Come si conserva il pomelo una volta aperto?
Intero si conserva per diversi giorni in un luogo fresco e asciutto. Dopo averlo sbucciato, riponi gli spicchi in un contenitore chiuso in frigorifero e consumali entro pochi giorni.
Come si mangia il pomelo?
Puoi gustarlo al naturale, separando gli spicchi dalla membrana, oppure aggiungere la polpa a insalate con finocchio, avocado o gamberi. È ottimo anche in una macedonia, ma unisci la polpa all’ultimo per non disperderne il succo.
In quali piatti si usa il pomelo?
La polpa si abbina bene a insalate di ispirazione asiatica con erbe aromatiche, arachidi e gamberi; è nota, per esempio, nell’insalata thailandese yam som-o. Puoi usarla anche per guarnire pesce o dolci al cucchiaio.
Il pomelo è più dolce o più amaro del pompelmo?
Di solito il pomelo ha un gusto più dolce e delicato, con meno amarezza, e una polpa meno succosa. Anche gli spicchi sono più grandi, ma la membrana che li avvolge è spessa e va rimossa.
Il pomelo è un incrocio del pompelmo?
No: il pomelo è una specie di agrume a sé, Citrus maxima, e il pompelmo deriva da un incrocio che coinvolge il pomelo. La buccia particolarmente spessa è una delle sue caratteristiche distintive.
Quali vitamine contiene il pomelo?
La vitamina più rappresentata è la vitamina C: in una porzione da 100 g ce ne sono 45 mg. Puoi mangiarlo al naturale per ottenere anche il suo sapore agrumato senza spremerlo.
Fonte: CoFID (UK) 14-228 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
