Sapere cosa c’è nel piatto
Poke bowl al tonno
Calorie e valori nutrizionali
con riso brillato, olio di sesamo e salsa di soia
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 117 kcal —
- Proteine 8,2 g 16%
- Carboidrati 8,4 g 3%
- Grassi 5,2 g 7%
- Fibre 1,9 g 7%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 8,2 g | 8,4 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 4,2 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 12 g | 13 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 16 g | 17 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 20 g | 21 g | 13 g |
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Domande su poke bowl al tonno
Come si prepara il riso per una poke bowl al tonno?
Sciacqualo finché l’acqua è quasi limpida e cuocilo seguendo le indicazioni del riso scelto. Lascialo intiepidire prima di comporre la bowl, così il tonno resta freddo e il riso non lo scalda.
Che tonno scegliere per una poke bowl da mangiare crudo?
Scegli tonno venduto espressamente per il consumo a crudo e tienilo ben freddo fino al momento di tagliarlo. Se non trovi un prodotto adatto, puoi scottare rapidamente il tonno su tutti i lati e tagliarlo a cubetti.
Quanto si conserva una poke bowl al tonno?
È meglio mangiarla appena composta. Se avanza, mettila subito in frigorifero in un contenitore chiuso e consumala entro il giorno successivo; conserva riso e tonno separati, se puoi.
Quali ingredienti stanno bene in una poke bowl al tonno?
Prova cetriolo, avocado, edamame, cipollotto e carota, con semi di sesamo e salsa di soia. Il mango aggiunge una nota dolce; aggiungilo poco prima di servire, come l’avocado.
Come si condisce il tonno per una poke bowl?
Mescola il tonno a cubetti con salsa di soia e poco olio di sesamo; zenzero grattugiato e cipollotto sono aggiunte classiche. Condiscilo poco prima di servire, perché la marinatura prolungata cambia la consistenza.
Che cosa significa «poke» nel nome della poke bowl?
Poke è una parola hawaiana che significa «tagliare a pezzi» o «a cubetti», riferita al pesce tagliato. La bowl moderna abbina spesso il tonno a riso, verdure e condimenti.
Qual è la differenza tra poke bowl al tonno e poke hawaiana con tonno, cetriolo, avocado e cipolla?
La seconda indica una combinazione precisa di ingredienti, mentre la poke bowl al tonno può includere anche altri ortaggi o condimenti. La versione hawaiana con tonno, cetriolo, avocado e cipolla apporta 135 kcal e 7,8 g di grassi per 100 g.
Fonte: tbca BRC1220B · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
