Sapere cosa c’è nel piatto
Pancakes semplici
Calorie e valori nutrizionali
preparato in polvere, completo, preparato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 194 kcal —
- Proteine 5,2 g 10%
- Carboidrati 35 g 13%
- Grassi 2,5 g 3%
- Grassi saturi 0,5 g 3%
- Fibre 1,3 g 5%
- Sodio 628 mg 27%
- Colesterolo 12 mg 4%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 1,7 mg 11%
- Acido pantotenico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 37 µg 9%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
- Colina 19,2 mg 3%
Minerali
- Calcio 126 mg 10%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fosforo 334 mg 27%
- Potassio 175 mg 4%
- Zinco 0,39 mg 4%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,27 mg 12%
- Selenio 13,5 µg 25%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 5,2 g | 35 g | 2,5 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 55 | 1,5 g | 10 g | 0,7 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 110 | 2,9 g | 20 g | 1,4 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 27 | 0,7 g | 5 g | 0,4 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 165 | 4,4 g | 30 g | 2,1 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 220 | 5,9 g | 40 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 2,6 g | 18 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 7,8 g | 53 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 10 g | 71 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 13 g | 89 g | 6,3 g |
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Domande su pancakes semplici
Come si cuociono i pancakes semplici in padella?
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila appena. Versa un mestolino di pastella; quando compaiono bollicine e i bordi si rassodano, dopo circa 2 minuti, gira il pancake e cuocilo ancora 1 minuto.
Come faccio a ottenere pancakes semplici soffici?
Mescola gli ingredienti solo finché la farina è incorporata: qualche grumo è meglio che una pastella lavorata troppo, che dà pancakes gommosi. Lasciala riposare 5–10 minuti prima di cuocerla.
Come si conservano i pancakes semplici già cotti?
Falli raffreddare, impilali separandoli con carta da forno e chiudili in un contenitore: in frigorifero si conservano per circa 3 giorni. Per congelarli, avvolgili singolarmente e scaldali ancora congelati in padella o nel tostapane.
Con cosa si mangiano i pancakes semplici?
Sono buoni con frutta fresca, yogurt o miele; per una colazione più classica puoi servirli con sciroppo d’acero e una noce di burro. La pastella poco zuccherata si presta anche a guarnizioni salate, come formaggio e verdure.
Qual è la differenza tra pancakes semplici e crêpes?
I pancakes semplici sono più spessi e soffici, perché la pastella è più sostenuta e spesso contiene un agente lievitante; le crêpes sono sottili e flessibili. Le crêpes semplici apportano 389 kcal per 100 g, contro 194 kcal dei pancakes semplici.
I pancakes semplici si possono preparare in anticipo?
Sì: prepara la pastella e conservala coperta in frigorifero, poi mescolala appena prima di cuocerla; se si è addensata, incorporaci un goccio di latte. Per risparmiare tempo, puoi anche cuocere i pancakes prima e riscaldarli brevemente in padella.
Quanti pancakes semplici sono una porzione?
Un pancake piccolo, di circa 10 cm di diametro, pesa circa 38 g; due o tre possono essere una porzione pratica, secondo quanto li accompagni. Un pancake da circa 15 cm pesa invece circa 77 g.
Fonte: USDA FoodData Central 175006 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
