Sapere cosa c’è nel piatto
Mandorle confetto
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 465 kcal —
- Proteine 10 g 20%
- Carboidrati 66 g 24%
- Grassi 18 g 23%
- Grassi saturi 1,9 g 10%
- Fibre 2,5 g 9%
- Zuccheri 63 g —
- Sodio 13 mg 1%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 12,4 mg 82%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,27 mg 21%
- Niacina (B3) 1 mg 6%
- Acido pantotenico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 26 mg 5%
Minerali
- Calcio 100 mg 8%
- Ferro 1,9 mg 11%
- Magnesio 137 mg 33%
- Fosforo 166 mg 13%
- Potassio 255 mg 5%
- Zinco 1,6 mg 14%
- Rame 0,59 mg 65%
- Manganese 1,1 mg 49%
- Selenio 1,7 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 10 g | 66 g | 18 g |
| 1 porzione | 3,5 g | 16 | 0,4 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 2 porzioni | 7 g | 33 | 0,7 g | 4,6 g | 1,3 g |
| ½ porzione | 1,8 g | 8 | 0,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 3 porzioni | 10,5 g | 49 | 1,1 g | 6,9 g | 1,9 g |
| 4 porzioni | 14 g | 65 | 1,4 g | 9,2 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 5 g | 33 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 698 | 15 g | 99 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 930 | 20 g | 132 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1163 | 25 g | 164 g | 45 g |
Alimenti simili
- Mandorla confetto465 kcal / 100 g
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- Arachidi confit544 kcal / 100 g
Domande su mandorle confetto
Quanti confetti alla mandorla si mangiano di solito?
Un confetto pesa circa 3,5 g: per una piccola porzione puoi contarne alcuni invece di mangiarli direttamente dal sacchetto. Sono dolci e concentrati, quindi bastano pochi per accompagnare il caffè o concludere un pasto.
Come si fanno i confetti alla mandorla?
Una mandorla viene rivestita più volte in una bassina che gira, alternando sciroppo di zucchero e asciugatura: gli strati formano il guscio liscio e duro. Il procedimento tradizionale può richiedere diversi giorni.
Come conservare i confetti alla mandorla?
Tienili in un contenitore ben chiuso, al riparo da umidità, calore e luce: l’umidità ammorbidisce la copertura e può renderla appiccicosa. Non serve metterli in frigorifero.
Con cosa si servono i confetti alla mandorla?
Si offrono spesso nelle bomboniere e ai matrimoni, ma stanno bene anche con caffè, tè o un vino da dessert. Per una tavola di festa, abbinali ad altri confetti di colori diversi.
Che differenza c’è tra confetti alla mandorla e mandorle caramellate?
Il confetto ha una mandorla racchiusa in un guscio di zucchero liscio e duro; la mandorla caramellata è invece avvolta da caramello, spesso più irregolare e croccante. Per 100 g, i confetti apportano 465 kcal, contro 507 kcal delle mandorle caramellate.
I confetti alla mandorla contengono frutta a guscio?
Sì: la mandorla è al centro del confetto, quindi non è adatto a chi è allergico alle mandorle. Se devi evitare tracce dovute alla lavorazione, controlla anche le avvertenze sulla confezione.
Perché si regalano confetti ai matrimoni?
Nella tradizione italiana i confetti accompagnano le bomboniere e celebrano occasioni come matrimoni, battesimi e lauree. Il numero dispari, spesso cinque, è associato simbolicamente a salute, felicità, fertilità, longevità e ricchezza.
Fonte: USDA FoodData Central 170656 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
