Sapere cosa c’è nel piatto
Macedonia di frutta
Calorie e valori nutrizionali
pesca, pera, albicocca, ananas, ciliegia, uva, in scatola, sciroppo denso, sgocciolato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 70 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Carboidrati 17 g 6%
- Grassi 0,1 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zuccheri 17 g —
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 3,9 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,37 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 2,4 mg 0%
Minerali
- Calcio 7 mg 1%
- Ferro 0,29 mg 2%
- Magnesio 5 mg 1%
- Fosforo 12 mg 1%
- Potassio 90 mg 2%
- Zinco 0,08 mg 1%
- Rame 0,09 mg 10%
- Selenio 0,5 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,5 g | 17 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,2 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 0,9 g | 34 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,2 g | 43 g | 0,3 g |
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- Pescain scatola, sciroppo denso, sgocciolata72 kcal / 100 g
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Domande su macedonia di frutta
Come si prepara una macedonia di frutta che non annerisce?
Taglia per ultime mele, pere e banane e condiscile subito con succo di limone o d’arancia: l’acidità rallenta l’imbrunimento. Mescola delicatamente, così i pezzi morbidi non si disfano.
La macedonia di frutta in scatola va scolata?
Se la servi come dessert, scolala per evitare che il liquido renda il piatto troppo dolce o acquoso. Puoi tenere lo sciroppo per bagnare una torta o aggiungerne poco a una macedonia fresca.
Quanto si conserva la macedonia di frutta una volta aperta?
Mettila in un contenitore pulito e chiuso in frigorifero; consumala entro 2–3 giorni. Se è in scatola, trasferisci gli avanzi fuori dal barattolo.
Si può congelare la macedonia di frutta?
Puoi congelarla, ma dopo lo scongelamento i pezzi tendono a diventare molli e a perdere succo. È più adatta a frullati o composte che da servire come macedonia.
Con cosa servire la macedonia di frutta?
Sta bene con yogurt bianco, gelato o panna montata; puoi aggiungere menta fresca o una manciata di frutta secca. Scolala bene se la usi per farcire una crostata o accompagnare una torta.
Come scegliere una macedonia di frutta pronta?
Controlla che i pezzi siano ancora integri e che il liquido non sia torbido o fuoriuscito dalla confezione. Se vuoi un gusto meno dolce, scegli una versione al naturale invece di quella in sciroppo.
La macedonia di frutta si può usare al posto della frutta fresca nelle ricette?
Sì, per torte, crostate e dessert al cucchiaio, ma scolala e asciugala prima: il liquido in eccesso può rendere molle l’impasto. Nei dolci cotti, aggiungila poco prima di infornare.
Fonte: Canadian Nutrient File 5393 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
