Sapere cosa c’è nel piatto
Insalata di pomodori e cipolle
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 26 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Carboidrati 4 g 1%
- Grassi 0,3 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zuccheri 3,9 g —
- Sodio 2,8 mg 0%
- Colesterolo 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 40,3 µg 4%
- Vitamina C 12,5 mg 14%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,41 mg 3%
- Vitamina K 3,3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,47 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Biotina (B7) 1,2 µg 4%
- Folati (B9) 12,3 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 18,4 mg 1%
- Ferro 0,32 mg 2%
- Magnesio 9,4 mg 2%
- Fosforo 31,5 mg 3%
- Potassio 230 mg 5%
- Zinco 0,21 mg 2%
- Rame 0,04 mg 5%
- Manganese 0,16 mg 7%
- Selenio 0,5 µg 1%
- Iodio 1 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,4 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,2 g | 6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1,7 g | 8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,1 g | 10 g | 0,7 g |
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Domande su insalata di pomodori e cipolle
Come puoi rendere la cipolla meno pungente nell’insalata di pomodori e cipolle?
Affettala sottile e lasciala in acqua fredda per circa 10 minuti. Poi scolala e asciugala bene prima di unirla ai pomodori.
Quando conviene condire l’insalata di pomodori e cipolle?
Condiscila poco prima di servirla: il sale fa uscire acqua dai pomodori e può rendere l’insalata acquosa se resta a lungo nel piatto. Olio extravergine d’oliva e aceto o succo di limone sono condimenti semplici.
Come si conserva l’insalata di pomodori e cipolle?
Mettila in un contenitore chiuso in frigorifero e consumala entro un giorno; con il riposo i pomodori rilasciano liquido e la cipolla diventa più intensa. Se puoi, conserva pomodori e cipolla separati dal condimento e mescolali al momento.
Con che cosa si abbina bene l’insalata di pomodori e cipolle?
Sta bene accanto a pesce o carne alla griglia, formaggi freschi e legumi. Puoi anche servirla con pane rustico, che raccoglie il succo dei pomodori e il condimento.
Puoi sostituire la cipolla con il cipollotto?
Sì: affetta finemente sia la parte bianca sia quella verde tenera. Il cipollotto ha un gusto più delicato, quindi puoi aggiungerlo direttamente senza lasciarlo in ammollo.
L’insalata di pomodori e cipolle è più o meno energetica di quella con i cetrioli?
Le due insalate sono simili: l’insalata di pomodori e cipolle apporta 26 kcal per 100 g, contro 28 kcal per 100 g dell’insalata di pomodori e cetrioli.
Fonte: Fineli (Finland) 3308 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
