Sapere cosa c’è nel piatto
Gelato al cioccolato
Calorie e valori nutrizionali
ricco
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 251 kcal —
- Proteine 4,7 g 9%
- Carboidrati 19 g 7%
- Grassi 17 g 22%
- Grassi saturi 10 g 52%
- Fibre 0,9 g 3%
- Zuccheri 17 g —
- Sodio 57 mg 2%
- Colesterolo 60 mg 20%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 201 µg 22%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 0,46 mg 3%
- Vitamina K 1,5 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 0,18 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,18 µg 8%
- Colina 34,7 mg 6%
Minerali
- Calcio 142 mg 11%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnesio 32 mg 8%
- Fosforo 115 mg 9%
- Potassio 238 mg 5%
- Zinco 0,64 mg 6%
- Rame 0,18 mg 19%
- Manganese 0,17 mg 8%
- Selenio 2,1 µg 4%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 4,7 g | 19 g | 17 g |
| 1 porzione | 148 g | 371 | 7 g | 28 g | 25 g |
| 2 porzioni | 296 g | 743 | 14 g | 56 g | 50 g |
| ½ porzione | 74 g | 186 | 3,5 g | 14 g | 13 g |
| 3 porzioni | 444 g | 1114 | 21 g | 84 g | 75 g |
| 4 porzioni | 592 g | 1486 | 28 g | 112 g | 101 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 2,4 g | 9,4 g | 8,5 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 7,1 g | 28 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 9,4 g | 38 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 12 g | 47 g | 43 g |
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Domande su gelato al cioccolato
Come si ammorbidisce il gelato al cioccolato senza farlo sciogliere?
Lascialo qualche minuto in frigorifero, oppure tienilo a temperatura ambiente per circa 5–10 minuti prima di servirlo. Evita il microonde: scioglie i bordi mentre il centro resta duro.
Come si conserva il gelato al cioccolato dopo aver aperto la vaschetta?
Rimettilo subito nel congelatore e richiudi bene la confezione; uno strato di pellicola a contatto con la superficie limita la formazione di cristalli. Non ricongelarlo se si è sciolto del tutto.
Con cosa sta bene il gelato al cioccolato?
È classico con panna montata, nocciole tritate o una cialda croccante. Sta bene anche accanto a una fetta di torta al cioccolato o a una pera cotta.
Come si prepara un affogato con il gelato al cioccolato?
Metti una o due palline in una tazza e versa sopra un espresso appena fatto, servendolo subito. Per una versione senza caffè, usa cioccolata calda non troppo densa.
Qual è la differenza tra gelato al cioccolato e gelato alla vaniglia?
Il gelato al cioccolato ha cacao e un gusto più intenso; quello alla vaniglia ha note più delicate e aromatiche. Per 251 kcal ogni 100 g, il gelato alla vaniglia ne apporta 249.
Il gelato al cioccolato contiene caffeina?
Può contenerne una piccola quantità perché il cacao ne contiene naturalmente; la quantità cambia con la ricetta e con quanto cacao è usato. Non equivale a una bevanda al caffè.
Quanto gelato al cioccolato è una porzione?
Una porzione pratica è una pallina abbondante, circa 75–100 g. Una coppetta più generosa da 148 g apporta 371 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 168136 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
