Sapere cosa c’è nel piatto
Crêpe
Calorie e valori nutrizionali
preconfezionata, refrigerata
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 257 kcal —
- Proteine 6,3 g 13%
- Carboidrati 42 g 15%
- Grassi 6,8 g 9%
- Grassi saturi 3,6 g 18%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zuccheri 19 g —
- Sodio 210 mg 9%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 23,6 µg 3%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Acido pantotenico (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0,41 µg 17%
Minerali
- Calcio 75 mg 6%
- Ferro 0,56 mg 3%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fosforo 120 mg 10%
- Potassio 140 mg 3%
- Zinco 0,52 mg 5%
- Rame 0,04 mg 4%
- Manganese 0,2 mg 9%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 6,3 g | 42 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,2 g | 21 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 9,5 g | 62 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 13 g | 83 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 16 g | 104 g | 17 g |
Alimenti simili
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Domande su crêpe
Come si prepara una pastella senza grumi per le crêpe?
Versa il latte poco alla volta sulla farina mentre mescoli con una frusta, poi incorpora uova e un pizzico di sale. Lasciala riposare per circa 30 minuti: la farina si idrata e le crêpe risultano più uniformi.
Quanto cuociono le crêpe in padella?
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila con pochissimo burro o olio. Versa un mestolino di pastella, ruota la padella per stenderla e cuoci per circa un minuto; girala quando i bordi si staccano e cuoci l’altro lato per 30–60 secondi.
Come si conservano le crêpe già cotte?
Falle raffreddare, impilale separandole con carta da forno e conservale in un contenitore chiuso in frigorifero per un paio di giorni. Puoi anche congelarle; per scaldarle, passale in padella per pochi secondi per lato.
Con che cosa si farciscono le crêpe dolci?
Sono ottime con marmellata, miele, frutta fresca o crema di cioccolato e nocciole. Per una crêpe suzette, scaldale ripiegate con burro, zucchero e succo d’arancia.
Qual è la differenza tra una crêpe e una crêpe di grano saraceno?
La crêpe di grano saraceno ha un gusto più rustico e spesso si abbina a farciture salate. Per 100 g apporta 161 kcal e 1,74 g di grassi, contro 257 kcal e 6,8 g di grassi della crêpe.
Che cosa posso usare al posto delle crêpe?
Per una colazione dolce puoi scegliere un pancake, più spesso e soffice, oppure una cialda sottile se cerchi una base croccante. Per una farcitura salata, una crêpe di grano saraceno offre una consistenza più rustica.
Quante calorie ha una crêpe?
Una porzione da 100 g apporta 257 kcal; il valore della singola crêpe dipende soprattutto dal suo peso e da ciò che aggiungi come farcitura.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 23799 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
